基本のペーストがある方は⑨からでオッケーです♪

バターナッツの皮をピーラーで剥きます。一度剥くと緑の線が見えるので、更にもう一度剥くと綺麗な中身が出てきます。

頭とお尻を切り落としバターナッツを半分に切って、種をスプーンでくり抜きます。

火が通りやすいよう、半分になったバターナッツを1㌢くらいに切り分けます。

切り分け終わったバターナッツを全て耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけたら500㍗の電子レンジで12分加熱します。

待ち時間でゼラチンをふやかしておきます。牛乳100gに粉ゼラチン10gを入れ、ダマにならないよう軽く混ぜておきます。

ここでポイント！フープロをしっかりかけることで、元々柔らかいバターナッツを裏ごしなしでも綺麗にペーストにできます。

⑫を型に流したら、冷蔵庫で2時間以上冷やします。

お好みで生クリームをトッピングしたり、カラメルを底に入れても美味しい😊キャラメリゼはプリンが溶けてしまって無理でした💦

ジップロックに伸ばしても良いですが、製氷容器に小分けにしておくと色々と使いやすくてオススメです。