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ピーマンと鰹節の甘辛煮
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ピーマンと鰹節の甘辛煮-レシピのメイン写真

ピーマンと鰹節の甘辛煮

クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626

ピーマンは丸ごと(へたの部分以外)使い、全ての栄養素を摂ります。

#常備菜
#おにぎりの具

ピーマンは丸ごと(へたの部分以外)使い、全ての栄養素を摂ります。

#常備菜
#おにぎりの具

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ピーマンと鰹節の甘辛煮

クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626

ピーマンは丸ごと(へたの部分以外)使い、全ての栄養素を摂ります。

#常備菜
#おにぎりの具

ピーマンは丸ごと(へたの部分以外)使い、全ての栄養素を摂ります。

#常備菜
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材料

2人分
  • ピーマン 5個
  • 鰹節 5g
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • 塩麹(ID: 24938143) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにします。

    • ピーマンと鰹節の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにピーマン、みりん、塩麹を入れて中火で炒めます。

    • ピーマンと鰹節の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ピーマンがしんなりした醤油を鍋肌に回し掛け、鰹節とすりごまを加えて混ぜ合わせます。

    • ピーマンと鰹節の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ピーマンは下手の部分を取り除き、種も一緒にカットします。
お好みの大きさに切っても良いです。

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クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626
2026/09/22 11:20に公開
調味料は、シンプルで旨さが引き出される『麹』がメインの味付けです。
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このレシピのキーワード

ピーマン かつお節 甘辛煮

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26623316
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