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青ミニトマトのピクルス
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青ミニトマトのピクルス-レシピのメイン写真

青ミニトマトのピクルス

chikappe
chikappe @chikappe04

時期が過ぎ、色づかなくなったミニトマトたち。捨てるのはかわいそうなので、おいしく食べてあげられるようにピクルスにしました。

時期が過ぎ、色づかなくなったミニトマトたち。捨てるのはかわいそうなので、おいしく食べてあげられるようにピクルスにしました。

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青ミニトマトのピクルス

chikappe
chikappe @chikappe04

時期が過ぎ、色づかなくなったミニトマトたち。捨てるのはかわいそうなので、おいしく食べてあげられるようにピクルスにしました。

時期が過ぎ、色づかなくなったミニトマトたち。捨てるのはかわいそうなので、おいしく食べてあげられるようにピクルスにしました。

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材料

  • 青ミニトマト 小さいざるに1盛
  • 酢 200㏄
  • カレー粉 大さじ1
  • 砂糖 100g
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ミニトマトはあらっつて水気を切ります。

    • 青ミニトマトのピクルス作り方1写真
  2. 2

    保存可能な袋(ジップロック等)に酢・カレー粉・砂糖・塩を入れて袋ごと降って混ぜ合わせます。

    • 青ミニトマトのピクルス作り方2写真
  3. 3

    ①のミニトマトを縦半分に切って、②の袋の中に入れていきます。

    • 青ミニトマトのピクルス作り方3写真
  4. 4

    全て入れたら、空気をきはょく力抜いて袋の口を閉め、1晩以上漬け込みます。

    • 青ミニトマトのピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

面倒ですが、半分に切ることで味がしみ込みます。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2026/09/22 09:57に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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ミニトマト ピクルス

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