切り干し大根は水で戻して水気を絞り、長ければ食べやすく切る。えのきは半分に切ってほぐす。

耐熱ボウルに材料と調味料をすべて入れて混ぜる。

ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で約5分加熱する。

いりごまを加えて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成