Sambel goreng kentang ati

Name: Sambel goreng kentang ati
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1.5 kg kentang, kupas potong dadu; 250 gr ati ampela; 2 rumah petai; 10 cabe potong miring; 20 siung bawang merah uk besar; 7 siung bawang putih uk besar; 10 biji kemiri; 15 cabe merah keriting; 7 lembar daun jeruk; 1 ruas jari laos; 5 lembar daun salam basah; 1 sdm garam atau sesuai selera; 2 sdm gula; 2 sdm kecap

Nuraini Binti Gofur @eldira16

Batu

Sambel goreng kentang ati

Nuraini Binti Gofur @eldira16

Batu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 porsi

1.5 kgkentang, kupas potong dadu
250 grati ampela
2rumah petai
10cabe potong miring
20 siungbawang merah uk besar
7 siungbawang putih uk besar
10 bijikemiri
15cabe merah keriting
7 lembardaun jeruk
1 ruas jarilaos
5 lembardaun salam basah
1 sdmgaram atau sesuai selera
2 sdmgula
2 sdmkecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe kriting, kemiri
3

Panaskan minyak, masak bumbu halus, ke dalam wajan, tambahkan daun salam, daun jeruk laos, sampai kering dan keluar minyak
4

Masukkan cabai iris, petai, dan pelo ati tunggu sampai matang tambah sedikit air
5

Beri gula garam kecap penyedap koreksi rasa
6

Masukkan kentang, aduk hingga semua bumbu tercampur rata,
7

Sajikan