サラダ油を敷いたフライパンに豚肉を入れ中火で炒め、火が通ったら、千切りキャベツを入れ炒めて、別の容器に入れる。

フライパンにサラダ油を敷いて中火にかけ、ボウルに卵1個分を入れよくといたものをフライパンで薄く焼く。

卵の表面が半熟になったら、ソースを真ん中に少しかけて、炒めたキャベツと豚肉の半量をソースの上にのせ、くるっと巻く。

両面を少し焼いてから、お皿に盛り付ける。残った半量も同じように焼く。

ソースとマヨネーズをかけ、青のりや一味唐辛子をお好みで振りかけると、とても美味く見た目も良く仕上がります。