豚とたまねぎでやみつきぶた
リュウジのレシピをつくってみて自分用に調整しました。ごはんをたくさん食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウ適当にかけて片栗大さじ2をまぶして醤油小さじ1、酒小さじ2いれてもみこんでまとわりつかせる。
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- 2
にんにくはみじんぎり。チューブでもいいです。
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- 3
たまねぎは皮をむいて輪切り方向（繊維に逆らう方向）に1cm幅で切る。
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- 4
合わせ調味料を混ぜておく。醤油小2、砂糖小1、オイスター小2、味の素3ふり、ケチャップ大1
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- 5
フライパンに小さじ1の油いれて中火にかけてにんにくを炒める。ちょいこげまで。
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- 6
豚肉をひろげながらいれてバター10gもいれて5割くらい炒める。
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- 7
玉ねぎもほぐしながらいれて炒める。
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- 8
いいかんじに焦げてきて玉ねぎがてかってきたら合わせ調味料を入れてからめ炒めて黒コショウかけて完成。
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- 9
味変はタバスコとか。マヨネーズもあいそう。
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コツ・ポイント
原作は豚こまですが豚バラのほうがすきなので変えました。豚ロースでも相性がよいそうです。キャベツそえるとよさそう。
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