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マコモダケのニンニクバター炒め
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マコモダケのニンニクバター炒め-レシピのメイン写真

マコモダケのニンニクバター炒め

1cchie
1cchie @cook_40297105

マコモダケって食べたことありますか?
イネ科の植物のマコモダケ。名前の通り、タケノコにも少し似ているものの、コリコリとした独特の食感は唯一無二。クセがなく楽しめる野菜です。
今回はニンニクバターで炒め、おつまみにピッタリのマコモダケ料理にしてみました。

マコモダケって食べたことありますか?
イネ科の植物のマコモダケ。名前の通り、タケノコにも少し似ているものの、コリコリとした独特の食感は唯一無二。クセがなく楽しめる野菜です。
今回はニンニクバターで炒め、おつまみにピッタリのマコモダケ料理にしてみました。

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マコモダケのニンニクバター炒め

1cchie
1cchie @cook_40297105

マコモダケって食べたことありますか?
イネ科の植物のマコモダケ。名前の通り、タケノコにも少し似ているものの、コリコリとした独特の食感は唯一無二。クセがなく楽しめる野菜です。
今回はニンニクバターで炒め、おつまみにピッタリのマコモダケ料理にしてみました。

マコモダケって食べたことありますか?
イネ科の植物のマコモダケ。名前の通り、タケノコにも少し似ているものの、コリコリとした独特の食感は唯一無二。クセがなく楽しめる野菜です。
今回はニンニクバターで炒め、おつまみにピッタリのマコモダケ料理にしてみました。

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材料

2人分
  • マコモダケ 2本
  • にんにく 2片
  • バター 20g
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    マコモダケは皮をむく。

    • マコモダケのニンニクバター炒め作り方1写真
    • マコモダケのニンニクバター炒め作り方1写真
    • マコモダケのニンニクバター炒め作り方1写真
  2. 2

    斜め薄切りにする。

    • マコモダケのニンニクバター炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくは薄切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油とバターを熱し、にんにくを炒める。

  5. 5

    香りが立ったらマコモダケを加え、中火で焼き色がつくまで炒める。

    • マコモダケのニンニクバター炒め作り方5写真
  6. 6

    塩・黒こしょうで味を調える。

    • マコモダケのニンニクバター炒め作り方6写真

コツ・ポイント

焼き色がついてきたくらいが頃合いです

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2026/10/14 11:16に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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このレシピのキーワード

マコモダケ にんにくバター 炒めもの

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