具だくさんの生ひじきの煮物
油揚げ、大豆、人参、しいたけと具だくさんのひじきの煮物です。食べ応えがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは、たっぷりの水で洗い、汚れを落として、ざるにあげておく
- 2
油揚げは、キッチンペーパーなどで油を拭き取り、横半分に切ってから7mm幅程度に切っておく
- 3
人参は、千切り、しいたけも、軸を切り、千切りに
- 4
鍋に、ごま油をひき、ひじきと人参を炒める。人参がしんなりしてきたら、しいたけ、大豆を加え、調味料、水を順に入れ、煮る。
- 5
出来上がり〜
コツ・ポイント
ごま油で炒めるので、香ばしさも加わり美味しいです。大豆のかわりに枝豆でも彩りが加わり美味しいです。他の具材（ちくわ、れんこん、大根（切り干し大根）こんにゃく、しらたき、しめじ）をいれても○。今回は、家にある材料だけで作りました。
つくれぽ
野菜が大好きなので、野菜を使った副菜を載せていきたいと思います。作りながら、写真を収めるのがなかなか難しいので、レシピと出来上がりの写真だけになってしまいますが、わかりやすいレシピを載せていきたいと思います。
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