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チョコ入りソフトフランス
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チョコ入りソフトフランス

Yuniiiii
Yuniiiii @cook_40183786

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材料

2個
  • 強力粉 70g
  • 薄力粉 15g
  • 全粒粉 20g
  • 砂糖 5g
  • 塩 1.5g
  • ドライイースト 1.5g
  • 牛乳 70g
  • バター 5g
  • チョコ 1枚
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作り方

  1. 1

    牛乳は人肌ぐらいに温めておき、材料を全て混ぜる

  2. 2

    バターを加え、ひとまとまりになるようにこねる

  3. 3

    オーブン35度で30分ほど一次発酵

  4. 4

    二等分にしてベンチタイム15分

  5. 5

    刻んだチョコを加えて三つ折り

  6. 6

    オーブン35度で25分2次発酵

  7. 7

    オーブンを220度に予熱後12〜15分焼く

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Yuniiiii
Yuniiiii @cook_40183786
2026/10/16 00:58に公開
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