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ダブル芋の肉じゃが
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ダブル芋の肉じゃが-レシピのメイン写真

ダブル芋の肉じゃが

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

秋の味覚♡さつま芋とじゃがいも、2種類のお芋を使って肉じゃがに。ダブル使いのお芋が美味しく彩りも良いです◎
ヘルシーに仕上げるポイントも⭐︎

#いもくりかぼちゃの秋レシピ
#野菜ソムリエfumi

秋の味覚♡さつま芋とじゃがいも、2種類のお芋を使って肉じゃがに。ダブル使いのお芋が美味しく彩りも良いです◎
ヘルシーに仕上げるポイントも⭐︎

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#野菜ソムリエfumi

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

秋の味覚♡さつま芋とじゃがいも、2種類のお芋を使って肉じゃがに。ダブル使いのお芋が美味しく彩りも良いです◎
ヘルシーに仕上げるポイントも⭐︎

#いもくりかぼちゃの秋レシピ
#野菜ソムリエfumi

秋の味覚♡さつま芋とじゃがいも、2種類のお芋を使って肉じゃがに。ダブル使いのお芋が美味しく彩りも良いです◎
ヘルシーに仕上げるポイントも⭐︎

#いもくりかぼちゃの秋レシピ
#野菜ソムリエfumi

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材料

  • さつま芋 100g
  • じゃが芋 200g
  • 玉ねぎ
  • 豚ひき肉 100g
  • 鰹節だしパック 袋を破って1/2袋
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 味噌 小さじ1〜2
  • 水 120cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、さつま芋、人参、玉ねぎは皮をむき、一口大より小さいくらいに切る。

  2. 2

    フライパンに塩コショウを軽くふった(分量外)ひき肉、①の野菜を入れ火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    全体に脂が回ったら、鰹節パック、酒、みりん、醤油、水を入れ水気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

豚ひき肉は最初に炒めることで、旨味を閉じ込め美味しさアップ!

ヘルシーポイント⭐︎豚ひき肉は結構脂身があるので、他に油は使いません。

さつま芋×じゃがいも以外に、長芋や里芋を使っても美味ですよ。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2026/10/16 01:43に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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