Udang Cumi Kuah Tomyum

Name: Udang Cumi Kuah Tomyum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr udang (saya pakai ukuran sedang); 100 gr cumi; 1 bks bumbu tomyum bamboo (bisa diganti sesuai selera); 2 bks soun/bihun (sesuai selera); 1 buah tomat merah; 2 batang serai; 1 sdm air jeruk nipis; 4 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang; 1 buah cabai merah ukuran kecil; 4 buah cabai rawit merah; 1 sdm kecap inggris (seharusnya kecap ikan); secukupnya Garam; secukupnya Air

Sri Utami Andini @meeandini

Bandung

A simple way dan dengan bahan yang apa adanya banget
#olahanseafood #seafood #udang #cumi #kuah #tomyum

Lebih banyak

Udang Cumi Kuah Tomyum

Sri Utami Andini @meeandini

Bandung

A simple way dan dengan bahan yang apa adanya banget
#olahanseafood #seafood #udang #cumi #kuah #tomyum

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60-90menit

100 grudang (saya pakai ukuran sedang)
100 grcumi
1 bksbumbu tomyum bamboo (bisa diganti sesuai selera)
2 bkssoun/bihun (sesuai selera)
1 buahtomat merah
2 batangserai
1 sdmair jeruk nipis
4 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang
1 buahcabai merah ukuran kecil
4 buahcabai rawit merah
1 sdmkecap inggris (seharusnya kecap ikan)
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

60-90menit

1

Cuci bersih udang dan cumi, kupas cangkang udang dan potong cumi
2

Rebus air hingga mendidih dan masukkan soun/bihun
3

Angkat dan tiriskan
4

Rebus air baru hingga mendidih dan masukkan udang serta cumi hingga setengah matang
5

Angkat dan tiriskan, buang air rebusan
6

Geprek dan potong serai, iris daun bawang, cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk, potong dadu tomat
7

Rebus air baru kurang lebih 200ml hingga mendidih dan masukkan potongan serai, daun jeruk, daun bawang, cabai merah, dan cabai rawit
8

Masukkan bumbu jadi tomyum bamboo dan potongan tomat, aduk merata
9

Masukkan 1 sdm kecap inggris dan garam secukupnya
10

Masukkan udang dan cumi, aduk dan tunggu hingga matang
11

Sajikan soun/bihun didalam mangkok
12

Tuang udang dan cumi kuah tomyum diatasnya
13

Siap disajikan
14

(seafoodnya bisa diganti kerang atau sesuai selera ya)