Handim

bawang putih • bawang merah (terkadang 8 butir) • tomat (ukuran besar) • cabe merah keriting • cabe rawit merah • lingkaran gula jawa • lingkaran terasi (dibakar) • garam dan penyedap • minyak goreng untuk menggoreng sambal • air untuk merebus bahan sambal

tempe (potong memanjang) • cabe merah keriting (iris serong) • bawang putih (iris tipis) • bawang merah (iris tipis) • jahe (iris tipis/digeprek) • daun salam • saos tiram • kecap manis (sesuai selera ya) • air • minyak goreng (untuk menumis) • Gula, garam, penyedap

nasi • tempe • teri medan • bawang putih (cincang halus) • daun bawang (hijaunya saja) diiris sekitar 1 cm • cabe rawit • terasi • wortel (sesuai selera) • gula, garam, penyedap • minyak goreng

jagung pipil • wortel (potong dadu kecil) • buncis (potong kecil) • sosis • bawang putih • bawang bombay • saos tiram • Gula, garam, merica • air • mentega/margarin • tepung maizena (larutkan dgn 2sdm air) kalau mau kental

kentang • tahu kulit • daun salam • lengkuas (memarkan) • merica • gula • garam • penyedap • kecap manis • ketumbar (saya pake yg bubuk) • pala • air •

daging tongkol • minyak goreng • air putih • gula pasir • garam • penyedap • bawang merah • bawang putih • tomat (saya pake yg kecil, klo besar 1 aja ya) • cabe merah keriting • cabe rawit

jagung putren (potong serong) • wortel (potong serong) • sawi putih • daun sawi hijau • hati ampela ayam (potong kecil2) • bakso (iris2) • bawang bombay (iris memanjang) • bawang putih (cincang halus) • daun bawang (potong2 1 cm) • tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air putih) • merica • saus tiram •

kentang (potong dadu) • hati ampela ayam (potong kecil2) • daun salam • lengkuas (digeprek) • serai (digeprek) • Minyak • Gula, garam, penyedap • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • tomat (saya pake tomat kecil, kalo tomat besar 1 aja ya)

jamur enoki (pake jamur tiram juga bisa) • tahu kuning (potong dadu) • bawang bombay (iris memanjang) • bawang putih (cincang halus) • gula garam penyedap • Merica (jika mau lada) • saus tiram (ku pake saori) • air putih

terong ungu • gula, garam, penyedap • minyak goreng • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • tomat (saya pake tomat kecil, kalo tomat besar ½ aja ya)

kulit pastry (saya pakai merk edo) • bawang bombay (potong dadu) • bawang putih (cincang halus) • susu cair (saya pakai UHT full cream) • wortel (potong dadu kecil2) • jagung pipil (sesuai selera) • bakso kecil (potong dadu) • sosis (potong dadu kecil) • margarin • tepung terigu • keju parut • air putih •

telur ayam • daun bawang • Gula • Garam • Merica • Penyedap • Minyak goreng

waluh (belah dua dan gosok2 dulu, agar getahnya keluar) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • tempe • Gula (secukupnya) • Garam (secukupnya) • Merica (saya ga pake merica, karena rencananya mau bikin sambel) • air, sekitar 10 sdm • Saus tiram (saya pake saori, dikira2 aja, kira2 ¼ sdt) • minyak goreng (untuk menumis bawang)

oyong • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • tomat (belah 2) • gula, garam, penyedap, merica • air • tahu sutera (tahu biasa juga gapapa, sama aja tahu) • minyak untuk menumis bawang (kira kira 2 sdm)

Mie Telor • kecap manis • saus tomat • Garam • Merica • Penyedap • Ayam yang sudah direbus lalu disuwir • sawi hijau • wortel (iris tipis memanjang) • telur • Air secukupnya (untuk merebus mie telor) • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis bumbu halus) •

tempe (potong dadu atau sesuai selera) • Gula pasir • Garam • Kaldu penyedap • kecap manis • cabe merah besar (diiris) • air • bawang putih • bawang merah • buah tomat • cabe rawit merah • kemiri •

pindang tongkol • Gula pasir • Garam • Kaldu penyedap • saus tiram • saus cabe • saus tomat • daun jeruk (diiris) • Air • Minyak untuk menggoreng pindang tongkol dan menumis bumbu halus • bawang putih • bawang merah •

Bahan isi: • Keju • Daging asap • Sosis ayam/sapi • Mayonaise • Telur rebus cincang • Bahan kulit: • telur (kocok) • tepung terigu • garam • minyak sayur • tepung panir/tepung roti •

cumi • sereh (digeprek) • jahe (geprek) • cabe rawit • cabe hijau besar (iris serong tebal) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • tomat (diiris) • daun salam • Garam + gula (secukupnya) • minyak goreng (untuk menumis) • air

daging sapi • kentang • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • kemiri (sangrai) • pala bubuk • saori • kecap • garam (secukupnya) • merica (sesuai selera) • jempol jahe (geprek) •