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なっちょび

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ニューヨークに住む専業主婦です。
最近気がついたのは、料理とかパン作りが好きなのは、「ものづくり」全般が好きだからということ。
なにかを作り上げることが出来れば結局は何でも良いのかも…

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生姜味が決め手！　とり混ぜご飯

鶏もも肉 • 生姜 • ごま • ねぎ • 白飯
- 2人分
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キーマカレー

たまねぎ • にんにく • 挽肉 • トマト • カレー粉 • 赤唐辛子 • バジルなどそのあたりに有る乾燥スパイス • ガルバンゾビーンズ • 卵
- 4皿分
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ケーキ型で焼くアップルロール

りんご • レモン汁 • グラニュー糖 • ラム酒 • 強力粉 • インスタントドライイースト • 砂糖 • 卵 • 牛乳 • 塩 • バター
- 直径20ｃｍの型1つ
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メキシカン？ビーンディップ

豆の缶詰 • ベーコン • たまねぎ • スープ • カイエンペッパー • ガーリックパウダー • 塩コショウ
- 2人分
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白菜と豚肉の巻き巻き蒸し

白菜 • 豚肉 • しょうが • 長ねぎ • しょうゆ • みりん • 片栗粉 • 澄まし汁程度の汁
- 2人分
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全粒粉チョコチップクッキー

無塩バター • ブラウンシュガー • グラニュー糖 • 卵 • 生クリーム • メープルシロップ • 薄力粉 • 全粒粉 • ベーキングパウダー • カシューナッツ • チョコチップ
- 直径約5ｃｍ　15枚
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ヘルシーおいしーチキンスープ

骨付き鶏胸肉 • 酒 • しょうが • しょうゆ • ミニにんじん • 白菜
- 2人分
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和風？ペペロンチーノ

オリーブオイル • にんにく • 赤唐辛子 • えび • たまねぎ • しいたけ • うどんつゆ • バター • スパゲティ
- 2人分
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かぼちゃのホクホクグラタン

かぼちゃ • 牛挽肉 • たまねぎ • ナツメグ • 塩コショウ • 生クリーム • 粉チーズ • パン粉
- 2人分
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タイ風　挽肉炒ヌードル

挽肉 • パプリカ • たまねぎ • にんにく • 中華スープ • 赤唐辛子 • オイスターソース • ナンプラｰ • 濃い口しょうゆ • 香菜 • バジル • 卵 •
- 2人分
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かぼちゃとチーズのオムレツ

卵 • 生クリーム • 塩コショウ • オレガノバジルなどお好みのスパイス • かぼちゃ • モッツァレラチーズなど • 砂糖
- 1コ分
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おっきいふろふき大根挽肉あんかけ

大根 • 豚挽き肉 • だし汁 • 酒 • みりん • しょうゆ • しょうが • 片栗粉
- 2人分
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我が家のミートソース

牛挽肉 • 豚挽き肉 • たまねぎ • にんにく • にんじん • りんご • トマト缶 • 赤ワイン • スープ • トマトケチャップ • 塩コショウ • マッシュルーム •
- 4～6皿
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簡単！豪華！激うま！　パエリア

鶏もも肉 • たまねぎ • パセリ • にんにく • 赤ピーマン • トマトソース • サフラン • えびイカホタテムール貝など • パセリ • 塩コショウ • レモン • 米 •
- ４人分
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おろしレンコンの豚肉巻

レンコン • 片栗粉 • 枝豆 • 乾しいたけ • しょうゆ • 酒 • 塩 • 豚ロース薄切り • 爪楊枝 • 塩こしょう
- 8個分
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牛肉とブロッコリーニの中華炒め

牛肉 • オイスターソース • 酒 • しょうゆ • みりん • ナンプラー • 砂糖 • 塩コショウ • 片栗粉 • ブロッコリーニ • にんじん • にんにく •
- 3～4人分
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チェリージャム(チェリープリザーブ）

アメリカンチェリー • 砂糖 • レモン汁
- 約カップ3杯分
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チキンクリームスパゲティ

鶏胸肉 • 塩コショウ • にんにく • 赤唐辛子 • オリーブオイル • 白ワイン • しょうゆ • 生クリーム • 冷凍枝豆 • 乾燥スパゲティー
- 2人分
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フランスパン　ver.1

フランスパン専用粉 • 水 • インスタントドライイースト • フランスパン専用粉 • インスタントドライイースト • 水 • Poolish • 塩 • ビタミンC粉 • モルト
- 2本分
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マグロステーキ　with 卵ドレッシング

マグロの固まり • 塩こしょう小麦粉 • にんにく • しょうゆ • 酒 • みりん • ロメインレタス • パセリ • パクチー • 超半熟卵 • オリーブオイル • 酢 •
- ４人分

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