タヒニ入りチョコレートブラウニー
うるさいママ @cook_40050240
ドライフルーツとナッツ、そしてタヒニ入りのどっしりチョコレートブラウニーです。
このレシピの生い立ち
英オットリンギのハルバ入りブラウニーをハルバを使わずナッツとドライフルーツを入れて作ってみました。粉は少なく、チョコレートとナッツたっぷりのどっしりしたブラウニーです。ブラウニー好きの夫、大絶賛。
タヒニ入りチョコレートブラウニー
ドライフルーツとナッツ、そしてタヒニ入りのどっしりチョコレートブラウニーです。
このレシピの生い立ち
英オットリンギのハルバ入りブラウニーをハルバを使わずナッツとドライフルーツを入れて作ってみました。粉は少なく、チョコレートとナッツたっぷりのどっしりしたブラウニーです。ブラウニー好きの夫、大絶賛。
作り方
- 1
ブラックカラントをコアントローに漬け、レモンゼストをまぶしておく。アーモンドはオーブントースターで軽く焼いて砕く。
- 2
ボールに卵と砂糖を入れてミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
- 3
湯煎にかけたチョコレートとバターを２に加えてさっくり混ぜ、ココアパウダー、薄力粉、塩をふるって入れさらにさっくり混ぜる。
- 4
３に１を入れ、オーブンシートを敷いた型に流し入れる。タヒニをスプーンで表面にかけて模様を描くように広げる。
- 5
190℃のオーブンで40分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
卵の泡立ては中速のミキサーを使ってしっかり。泡をつぶさないように他の材料を入れてからはさっくり混ぜます。タヒニは練りゴマで代用できますが、油を少し足すと柔らかくなっていいと思います。
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