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シュウジ51

シュウジ51

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    豆腐の白玉(タピオカ)

    絹豆腐 • 米粉
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      米粉のタピオカ入りがと〜ショコラ

      スイートチョコレート • ビターチョコレート • バター有塩 • バター無塩 • 卵 • 三温糖 • 米粉 • 豆腐の白玉
      • 18cm型一台分
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      自家製和風キムチ

      白菜 • 塩 • 七味唐辛子 • 一味唐辛子 • ニンニク • 長ネギ • 塩昆布 • 桜海老 • よーくボイルしたエビ • 塩 • スイートチリソース
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        米っこピザ

        米粉 • 野菜ペースト • 塩 • オリーブオイル • ケチャップ • ベーストマトソース • コーン • パプリカ • ソーセージ • 玉ねぎ • チーズ • ベーコン •
        • でっかいの4枚
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        サクフワ!米粉チヂミ

        米粉 • 白だし • 卵 • 白ネギ • チーズ • 山芋
        • 2人前
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        2段生地でサックサク!チキン南蛮

        鶏モモ肉 • 米粉 • ビール • 薄口醤油 • 塩、コショウ • 味醂 • 卵 • ニンニク • 生姜 • ネギ微塵切り • マヨネーズ • お新香 •
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          ふわふわ納豆蕎麦

          二八生そば • 白だし • 水 • 味醂 • 醤油 • 卵 • もみ海苔 • 天かす • 刻み葱 • 納豆
          • 2人前
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          マヨネーズを使わないポテトサラダ

          じゃがいも • 卵 • エサンテ • ポン酢 • 人参 • きゅうり • 玉ねぎ • らっきょう • バター • 塩コショウ
          • 5人分くらい。
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          トマトの種だけでトマトソース作ってみた。

          トマトの種 • ニンニク • 玉ねぎ • 長ネギ • 蜂蜜 • 塩コショウ • ピザソース • トマトジュース • ローリエ • オリーブオイル • 赤ワイン
          • パスタで7〜8人前分
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          冷やし唐揚げ

          鶏もも肉 • 片栗粉 • サラダ油 • 塩麹 • 甜菜糖 • リンゴ酢 • 薄口醤油 • ゴマ
          • 3〜4人分
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          豚バラ炒めカレー風味 鳴門金時と梨添え

          豚細切れスライス • なると金時 • 梨 • 食べるカレー油 • 豆乳
          • 4人分
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          食べるカレー油

          玉ねぎ • 白ネギ • サラダ油 • カレー粉 • 食べるラー油 • 塩コショウ
          • 仕上がり200g前後
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          鶏もも肉のニンニク塩麹焼き

          鶏もも肉 • 塩麹 • 皮付きニンニク • 白ネギ • 味噌 • 蓮根 • 甜菜糖 • 醤油
          • 約4人分
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          焼きナスのサラダ ミモザ仕立て

          ナス • 卵 • ベーコン • バルサミコ • 甜菜糖 • サラダ油 • ゴマ油 • 塩、胡椒 • 茗荷 • バジル粉
          • 二人分
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          里芋とナッツのコロッケ

          里芋ペースト • 豚ミンチ • ハチミツ • 甜菜糖 • 濃口醤油 • キャベツ • アーモンドダイス • 小麦粉 • 卵 • 水 • パン粉 • お好みソース •
          • 4人分
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          ハニーティーシフォンケーキ。

          卵黄 • ハチミツ • 紅茶パック • サラダ油 • 小麦粉 • 卵白 • 甜菜糖
          • 17cmの型一台分
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          白玉豆腐のニョッキ

          一晩水を切った豆腐 • 白玉粉 • 麺つゆ • 水 • キュウリ • トマト • 大葉 • もみ海苔
          • 4人分

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