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@cook_40054395
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毎日おさんどんに明け暮れる花のにっぱち生まれ中年男性配偶者ありです。
しんとこメンズクッキングクラブで講師役をやることになりました。
下記のリンクは、しんとこメンズクッキングクラブの活動記録です。
https://www.facebook.com/groups/229546077626478

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    もっちり豆腐(改)

    クリームチーズ • 砂糖 • 豆乳 • 片栗粉 • 生クリーム • わさび • 醤油
    • 8個分
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    パンに合う納豆ディップ

    納豆 • 長ネギ • にんにく • セロリ • クリームチーズ • 黒オリーブ • オリーブオイル • 醤油 • 黒コショウ • 砂糖 • 出汁の素
    • 2人分
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    レンジで簡単ナスとピーマンの酒蒸し

    豚肉 • ナス • ピーマン • 人参薄切り • 料理酒 • 麺つゆ • みりん • 料理酒 • 生姜 • 長ネギ • いりごま • ごま油
    • 2人分
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    納豆入りクラッカー

    納豆 • メカブ • 卵液 • 長ネギ • 大豆粉 • おからパウダー • 小麦粉 • 米粉 • レンコン粉 • 三温糖 • ベーキングパウダー • 塩 •
    • 両手に一杯分
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    大きなキュウリの肉巻きフライ

    きゅうり • 大葉 • 薄切り肉 • 梅干し • スライスチーズ • 小麦粉 • 卵 • パン粉 • 揚げ油
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      カダイフを手作り

      小麦粉 • コーンスターチ • 卵白 • 塩 • 水
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        秋の煮物

        牛肉切り落とし • こんにゃく • レンコン • ニンジン • モロッコインゲン • 椎茸 • 料理酒 • みりん • だしの素顆粒 • 麺つゆ • ごま油
        • 4人分
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        中国野菜パクチョイと牛肉の炒め

        パクチョイ • ニンジン • 牛肉 • 焼き肉のたれ • 片栗粉 • オイスターソース • スイートチリソース • 料理酒 • みりん • おろしにんにく • 豆板醤 • 牛脂
        • 2人分
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        ほろ苦い大人のゆずジャム

        ゆず • 砂糖 • レモン果汁
        • 約20本分
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        完全手作りイシモチのさつま揚げ

        イシモチ • 片栗粉 • 卵白 • 砂糖 • 塩 • ニンジン • ミックスベジタブル
        • 2人分
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        ニンジンドレッシング

        ニンジン • 玉ねぎ • オリーブ油 • リンゴジャム • 酢 • レモン果汁 • ケチャップ • 料理酒
        • 1本分
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        胡麻ドレッシング

        白すりごま • スイートチリソース • ポン酢醤油 • レモン果汁 • 酢 • 料理酒 • 白だし • みりん
        • 180cc
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        塩こうじ

        みやこ糀 • 湯 • 塩
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          基本のガラムマサラ

          カルダモン • ナツメグ • メース • クミンシード • コリアンダー • ローレル • 黒コショウ • クローブ • シナモン
          • 一瓶
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          筍と根菜の煮物

          筍 • こんにゃく • 厚揚げ • 里芋 • ニンジン • ごぼう • シイタケ • 料理酒 • みりん • 麺つゆ
          • 数人分
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          簡単・温か・冬野菜のチーズ焼き

          キャベツ • 人参 • ジャガイモ • カブ • ウインナーソーセージ • ハム • 溶けるチーズ
          • 2人前
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          パンでも納豆・4種発酵食品のディップ

          納豆 • クリームチーズ • プレーンヨーグルト • 醤油 • ミントの葉 • 塩コショウ
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            シンプルだけど美味しい八つ頭のお雑煮

            昆布 • 鰹節 • もち • 八つ頭の煮物 • 柚子 • 醤油
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              中欧風パプリカで煮込むシチュー

              牛肉角切り • じゃが芋 • にんじん • 赤かぶ • ピーマン • 玉ねぎ • キャベツ • オリーブオイル • にんにく • クミンシード • パプリカ • 塩
              • 2人分
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              暖いスープで朝食、サーモンと根菜のポトフ

              サーモン • じゃが芋 • 大根 • にんじん • 玉ねぎ • にんにく • あればクミンシード • あればローズマリー • 植物油 • あればローリエ • スープの素 • 塩コショウ •
              • 2人分
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