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めいみち。

屋号「めいちゃんとみちくさ」にてひきつづき、地味に更新しております。

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後で利用できるように、このレシピを保存します。
大根葉の冷凍保存

大根葉 • 塩
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市松模様に並べて、ほうれん草の冷凍保存

ほうれん草 • 塩
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（覚書）たこ焼きの生地

卵 • お出汁 • 薄力粉 • 塩 • しょうゆ
- 60個分
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すもも酒

すもも • 氷砂糖 • ホワイトリカー
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すももサワー

すもも • 氷砂糖 • 酢
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まるごと柚子のジャム

柚子 • 洗双糖 • 洗双糖 • 酸味がきいたほうがよい場合は果汁用の柚子
- 作りやすい量
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簡単にできるきゅうりのキムチ

きゅうり • 粗塩 • にんにくすりおろし • しょうがすりおろし • 青ねぎの白い部分みじん切り • 韓国とうがらし • 韓国とうがらし • ナムプラー • 粗製糖 • 昆布昆布水
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春のパスタ胡桃とクレソンのペペロンチーノ

スパゲティ • 胡桃 • クレソン • にんにく • 唐辛子 • オリーブ油 • 塩 • 胡椒
- （ひとり分）
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かぼちゃジャム、100％国産素材で。

かぼちゃ • 北海道産甜菜含蜜糖 • 国産みかん果汁かぼちゃ正味重量の30前後 • 国産レモン果汁
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大根葉（葉付きミニ大根）のキムチ

大根葉の浅漬け • ヤンニョム
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簡単にできる大根のキムチ

大根 • 粗塩 • 生姜 • にんにく • りんご • 長ネギ • 韓国唐辛子 • ナンプラー • 粗製糖 • ごま油
- （300g×４～５袋）
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大根葉（葉付きミニ大根）の浅漬け

大根葉 • 美味しいお塩
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チリコンカルネ（肉なし）→おからで！

大豆 • おから • 小麦粉 • 玉ねぎ • にんじん • にんにく • EXバージンオリーブオイル • トマト • 昆布水 • トマトケチャップ • ソース • カイエンヌペッパー •
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テンペ×エゴマの葉。お醤油ちょろり。

テンペ • エゴマの葉 • EXバージンオリーブオイル • お醤油
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ズッキーニの保存方法

ズッキーニ
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オーブンで焼くだけ。ズッキーニのロースト

ズッキーニ • 美味しい塩 • EXバージンオリーブオイル
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ごぼうがたくさんある時の下ごしらえ＆保存

ごぼう
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菜の花＆粒マスタード醤油

菜の花 • 粒マスタード • 醤油
- ２人分
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大根&粒マスタード

大根 • 美味しいお塩 • 粒マスタード
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オーブンで焼くだけバターナッツのロースト

かぼちゃ • 美味しいお塩 • エクストラバージンオリーブ油 • フェンネルシード

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