漬け込む瓶の内側をアルコールを含ませたキッチンペーパーで拭く（アルコール消毒）

すももは水洗い後、よ～く水を切り、さらに水気が残らないようキッチンペーパーで拭く。成り口のへたが残っていれば竹串で取る。

瓶へ氷砂糖と交互に入れていく。

入れ終わったら上からホワイトリカーを注ぐ。

冷暗所に保存。3か月後くらいから飲めますが、一年以上置いたものが熟成してさらに美味しいです。

1年たったら、実を取りだしてコーヒーフィルターペーパーなどで濾します

比率の基本は
すもも：砂糖：ホワイトリカー
１：0.5：２
ですが

砂糖の量は果実の酸味により調整します。
すもも：砂糖が、
１：0.3～
１：0.7
ぐらいがよいでしょう。