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料理をしているときは我を忘れる程集中してしまいます。日々の料理をブログにも掲載しています。
http://bonappetit-homi.blogspot.com

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うどの炊き込みご飯

米 • うど • 薄口しょうゆ • 酒 • 塩
- ３～４人分
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鶏大根

鶏もも肉 • 大根 • 長ねぎの白い部分 • 生姜みじん切り • にんにくみじん切り • ゴマ油 • 酒 • コチュジャン • 豆板醤 • 醤油 • 水 • お好みで青ねぎ
- 2人分
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さつまいもご飯

米 • さつまいも • ヤマキの白だし • 黒ゴマ
- 4人分
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菊と大根葉のお浸し

食用菊 • 大根の葉と茎 • ヤマキの白だし • 水
- 2～4人分
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大根と卵のスープ

青首大根 • 卵 • 水 • 固形ブイヨンの素 • 塩胡椒 • 大根の葉を小口切りにしたもの
- ４人分
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レンジでネギ味噌

長葱の青い部分 • お好みですり胡麻 • 味噌 • 酒 • みりん • 砂糖 • 胡麻油
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りんごジャム

紅玉 • きび砂糖 • レモン果汁
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まこもだけとピーマン・卵の炒め物

まこもだけ • ピーマン • 卵 • にんにく • サラダ油 • ごま油 • 酒 • 塩胡椒
- 2人分
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れんこんの炊き込みご飯

米 • れんこん • 油揚げ • 醤油 • 酒 • 青ネギ
- ２合分
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簡単！鮭のちゃんちゃん焼き

鮭の切身 • 長ネギ • にんじん • ピーマンやしし唐など濃い緑の野菜 • ごま油 • 味噌 • みりん • 酒 • 砂糖 • オイスターソース • 七味唐辛子 • 生姜みじん切り
- ２人分
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里芋のきんぴら

里芋 • ごま油 • 酒 • ナンプラー • 鰹節 • 黒胡椒 • 青葱
- ２人分
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イチジクとグレープフルーツのジャム

イチジク • ピンクグレープフルーツ果汁果肉 • 三温糖　もしくは　てんさい糖 • レモン汁
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あんかけ焼き素麺

素麺 • ごま油 • にんじん • ピーマン • しめじ • 長ネギ • 豚肉スライス • 生姜みじん切り • 酒 • オイスターソース • ナンプラー • 鶏がらスープ •
- １人分
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何にでも合う◎ネギマヨオイスターソース

長ネギ • オイスターソース • マヨネーズ • 牛乳 • にんにくのすりおろし • レモン汁 • 塩粗引き黒胡椒
- 4人分（作りやすい分量）
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長葱の青いところでメインおかず

長葱の青い部分 • 豚肉スライス • しめじ • しょうがみじん切り • 酒 • オイスターソース • レモン汁 • ごま油 • 塩、粗引き黒胡椒
- ２人分
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セルリーポテトサラダ

男爵いも • セロリ • 鶏ささ身 • マヨネーズ • 塩 • 粗引き黒胡椒
- 4人分