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スパイスやハーブを使ったレシピを紹介していきます。
スパイスを日本の家庭料理に活用できるようなアレンジを加えていきたいと思います。
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スパイスと鶏肉と根菜の煮物

鶏もも肉 • 大根 • にんじん • エリンギ • 酒 • 砂糖 • しょう油 • だし汁 • 塩 • ごま油 • 塩 • 酒 •
- 4人分
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簡単！韓国風｜ピリ辛ねぎ塩冷奴

長ネギ • 塩 • ごま油 • レモン汁 • ごま • 韓国唐辛子 • ガーリック • ジンジャー
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スパイスで手作り餃子

豚ひき肉 • キャベツ • ニラ • しょうが • 餃子の皮 • しょう油 • ごま油 • 酒 • 塩 • 水 • 片栗粉 • 五香粉
- 100個分
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ハーブが香るコーンサラダ

スイートコーン • カマンベールチーズ • 塩 • レモン汁 • エキストラバージンオリーブオイル • しょう油 • タイム • バジル • ブラックペッパー
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具たくさんのジンジャートマトスープ

にんじん • 玉ねぎ • じゃがいも • 大根 • ホールトマト • ベーコン • にんにく • 水 • オリーブオイル • 塩 • 砂糖 • 酒 •
- 4人分
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甘みを楽しむ、カリフラワーと鶏肉の煮込み

鶏むね肉 • カリフラワー • 玉ねぎ • トマト • にんにく • 水 • オリーブオイル • 酒 • 塩 • はちみつ • しょう油 • ナツメグ •
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炊飯器でできる！エスニック風チキンライス

鶏むね肉 • にんじん • セロリ • 米 • 塩 • しょう油 • 酒 • 水 • クミン • コリアンダー • ジンジャー • ブラックペッパー •
- 4人分
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混ぜたら完成！リンゴとセロリのサラダ

林檎 • セロリ • 塩 • レモン汁 • エクストラバージンオリーブオイル • しょう油 • オールスパイス • ジンジャー • ブラックペッパー
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カレーミックス No.001

スパイスラックオリジナルカレーミックスNo.001 • オリーブオイル • 塩 • 水 • トマト缶 • 生姜 • にんにく • 玉ねぎ • 鶏むね肉 • じゃがいも • ズッキーニ • しめじ
- 5−6皿分
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砂肝のクミンシード炒め

砂肝 • レンコン • エリンギ • ニンニク • オリーブオイル • しょう油 • 砂糖 • 酒 • バルサミコ酢 • クミン • パセリ
- 2人分
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簡単！トマトのグリル

トマト • オリーブオイル • フレイバーソルト • にんにく
- ２～３人分
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カルダモンコーヒー

レギュラーコーヒー • カルダモン
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スパイスクッキー

薄力粉 • 砂糖 • 無塩バター • 卵黄 • スパイスキャトルエピス • ベーキングパウダー • スパイスシナモン • スパイスキャラウェイ
- 約30個分
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本格タンドリーチキン

鶏肉 • 玉ねぎ • ヨーグルト • 生姜 • ニンニク • オリーブオイル • タンドリーミックス • 塩胡椒
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王道チキンカレー

鶏もも肉 • たまねぎ • トマト • 水 • ヨーグルト • ニンニク • 生姜 • チャツネ • 塩 • スタータークミン • スターターブラウンマスタード • スターターシナモンスティック •
- 約8-10皿分
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フレッシュトマトとブロッコリーのパスタ

トマト • ブロッコリー • 鶏むね肉 • パスタ • 塩 • オリーブオイル • 白ワイン • ニンニク • タイム • オレガノ • ブラックペッパー
- 4人分
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チキンライス　スパイスラック風

鶏むね肉 • ニンジン • セロリ • 米 • 塩 • しょう油 • 酒 • 水 • クミン • コリアンダー • ジンジャー • ブラックペッパー •
- 4人分