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    こだわりの寒天  

    天草粉末寒天 • 水 • 砂糖 • 酢
    • 2人分
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    麻婆だれで作る麻婆豆腐

    麻婆だれ • 豆腐 • 鶏ガラスープ • 山椒の実 • 長ネギ • 片栗粉 • 水
    • 2人分
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    麻婆だれ

    豚ひき肉 • 甜面醤 • サラダオイル • にんにく • 生姜 • 長ネギ • 豆板醤 • 豆鼓醤 • 甜麺醤 • 醤油 • 酒 • 山椒の実
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      おつまみ春巻き

      海老 • お刺身用帆立 • 大葉 • マヨネーズ • カレー粉 • 春巻きの皮 • 小麦粉の水溶き
      • 4人分
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      夏野菜の揚げびたし

      なす • レンコン • かぼちゃ • おくら • 大根おろし • 麺つゆ
      • 2人分
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      ゴーヤと豆腐のそうめんつゆ

      ゴーヤ • サラダオイル • 木綿豆腐 • しょうが • めんつゆ • そうめん
      • 2人分
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      冷たい蒸しなす ネギソース

      なす • 長ねぎ • にんにく • 豆板醤 • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 胡麻油
      • 2人分
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      ゴーヤの焼きうどん

      ゴーヤ • 太い冷凍うどん • みょうが • 大葉 • おかか • サラダオイル • 塩 • だし醤油
      • 2人分
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      半田そうめんカラフル胡麻ミルク

      半田そうめん • 白練り胡麻 • 出汁醤油 • 牛乳 • なす • セロリ • パプリカ • おくら • 海老 • サラダオイル
      • 2人分
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      半田そうめん胡麻ミルク麺つゆⅠ

      半田そうめん • 白練り胡麻 • 麺つゆ • 牛乳 • 肉みそ • なす • おくら • サラダオイル
      • 2人分
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      甘酒のゼリー 生姜シロップ

      粉ゼラチン • 冷水 • 牛乳 • 水 • 砂糖 • 甘酒 • 水 • 砂糖 • 新生姜
      • 5人分
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      米粒麦のターメリックライス

      米粒小麦 • 白米 • 水 • ターメリックパウダー • 塩 • オリーブオイル
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        焼き野菜のラタトゥイユ 

        たまねぎ中 • パプリカ • ズッキーニ • 米なす • 完熟トマト中 • にんにく • オリーブオイル • ケイパー • ブイヨン
        • 2人分
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        おくらととんぶりのパスタ

        オクラ • とんぶり • 柚子胡椒 • 出汁醤油 • オリーブオイル • 細目のパスタ
        • 2人分

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