ぶりと里芋煮
ブリ大根でもイカ里芋でもない!
このレシピの生い立ち
安く手に入った材料のあり合わせで・・
定番をいつも通りに作っても面白くないのでw
作り方
- 1
里芋は皮をむいて半分に切り、一度茹でこぼして洗っておく。ブリあらはよく洗い、酢少々を入れた熱湯を回しかけておく。
- 2
鍋に全ての調味料を煮立て、そこへ1の里芋とブリと切ったネギを入れ、20分程煮込む。
コツ・ポイント
ぶりのあらはよく洗った方がいいです。
この前食べたのが少し苦い部分があったので
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