ハカセ０３１０

男料理作ってます。

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ハカセ０３１０

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シャトルシェフ　保温鍋　肉ごろごろカレー

豚バラ肩ロースブロック肉 • 水 • ローリエローレル • 玉ねぎ • 人参 • 大根 • セロリ • じゃが芋 • カレールー
- 6皿分。ルー半パック分。
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トロトロ杏仁豆腐

杏仁霜 • 砂糖 • 生クリーム • 牛乳 • 粉ゼラチン • 水 • クコの実 • 梅酒
- 5人分
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鰆の西京漬け

鰆 • 塩 • 酒粕 • 酒 • みりん • 白味噌
- 切り身2つ分
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春野菜とホタテのジェノベーゼパスタ

ジェノベーゼソース • 新じゃが • 菜の花 • ブロッコリー • アスパラ • ホタテ • スパゲッティ • パルミジャーノレジャーノ
- 2人分
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ペスト　ジェノベーゼ@すり鉢

フレッシュバジル • 松の実 • にんにく • Exヴァージンオリーブオイル • パルミジャーノレジャーノ • 塩
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アジの開きの和風アーリオ・オーリオ

アジの開き • にんにく • オリーブオイル • 酒 • 醤油 • スパゲッティ • 万能ねぎ
- 2人分
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金目鯛の煮つけ

金目鯛 • しょうが • 水 • 酒 • みりん • しょうゆ • 砂糖 • 菜の花
- 2人分
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たらこトロロそうめん

そうめん • 長いも • たらこ • 大葉 • 梅干 • めんつゆ
- 2人分
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漬けマグロとアボカドのねりゴマさくさく丼

醤油 • 酒 • みりん • 練りゴマ • マグロ • アボカド • 長いも • 大葉 • ご飯
- 2人分
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ミネストローネ＠シャトルシェフ(保温鍋)

トマト缶 • セロリ • にんじん • たまねぎ • ジャガイモ • ベーコン • お好みの野菜 • サツマイモ • かぼちゃ • アスパラガス • しめじ • ヤングコーン •
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ハマグリと菜の花のパスタ

パスタ • ハマグリ • 菜の花 • たまねぎ • にんにく • オリーブオイル • 日本酒 • 塩
- 2人分
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ホタルイカと菜の花の青海苔パスタ

ホタルイカ • オリーブオイル • にんにく • 菜の花 • 白ワイン • 青海苔 • パスタ • 塩胡椒
- 2人分
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じゃことホタテのパスタ

トマトソース • ペスト　ジェノベーゼ • にんにく • オリーブオイル • ホタテ • ジャコ • 白ワイン • パスタ • 胡椒 • 小麦粉
- 2人分
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ペスト　ジェノベーゼ

バジリコ • 松の実 • にんにく • Exヴァージンオリーブオイル • パルミジャーノレジャーノ • 塩
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カーチョ・エ・ペペ（チーズのパスタ）

スパゲティ • 生クリーム • 黒胡椒 • パルミジャーノレジャーノ • ペコリーノロマーノ
- 2人分
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チキンと自家製トマトソースのパスタ

トマトソース • 鶏モモ肉 • クレイジーソルト • パスタ • にんにく • オリーブオイル • ゴルゴンゾーラ • バジル • 塩胡椒 • パルミジャーノレジャーノ
- 2人分
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トマトソース＠シャトルシェフ(保温鍋)

トマトの水煮 • タマネギ • セロリ • 人参 • 塩 • オリーブオイル • ローリエ • バジルの葉