zund耕園

おつまみベジは
全てorganic栽培の
エアルーム種野菜です。
飲みながら〜フライパン焼き。
ピクルスversionもあり〼
少量でも満足&リフレッシュな
クオリティが自慢です。

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おつまみベジ®︎漬ver.アレンジ

おつまみベジ漬ver. • チーズ • サラミorハム • クラッカーorプレーンなパン • お好みでジャム
- 5人分
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滋味深「2021泰山寺ボルシチ」

塩 • オリーブオイル • 水 • ビーツ • 黒キャベツ • 根パセリ • パースニップ • 黒大根 • 黒落花生 • 生姜
- ３皿分　※2021クリスマスセットの1/3量
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簡単♪夏のボルシチ

お好みの油 • お好みの肉 • ビーツの甘酢漬け • 塩 • 野菜
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菜の花のスープ

菜の花 • ベーコン • 油 • 水 • 醤油 • 塩 • スパイス、トッピング
- ２−３人分
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新ジャガを究極に味わう☆超シンプルスープ

新じゃがいも • お好みの油 • 水 • 塩 • お好みの調味料
- ２人分
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いろいろ菜の花（つぼみ菜）パスタ

いろいろ菜の花 • 美味しい塩 • 美味しい油 • パスタ • お好みで動物性タンパク質
- ２人分
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ちぃちゃな根菜丸ごとスープ

ラディッシュや間引き菜 • 水 • だしの素 • 味噌、コンソメなど調味料
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ピンクカレー弁当

ビーツ • ルタバガ • パースニップ • 根セロリ • 黒ダイコン • カブ • ニンニク • 上記野菜無くてもあるものでOK • スパイス • オートミール • お好みの油 • 塩
- ８食分は余裕でいけます
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ビーツの甘酢漬け

ビーツ • 酢 • 水 • てん菜糖 • 塩
- 作りやすい分量
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ビーツの葉っぱ簡単マリネ

ビーツの葉 • 油 • 醤油or塩 • お好みの酸っぱい調味料
- 2-3人分
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食育・WSに【手作り甜菜糖】

甜菜 • 水 • マリネ用のリンゴ酢
- 甜菜（皮をむいた状態）で250g分
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飲みやすさ抜群☆ビーツスムージー☆

皮むきザク切り生ビーツ • バナナ甘酒 • リンゴジュース
- 1-2人分
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たけのこ芋（京いも）のカリッと焼き

たけのこ芋 • 釜揚げちりめん、しらす等 • 片栗粉 • 炒りごま • 塩 • 胡麻油
- 4-6人分
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南部煎餅のビーツバターオープンサンド

南部煎餅 • ビーツマリネ • バター • ホワイトチョコレート
- 10枚分
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自家製チコリコーヒーの作り方

根チコリ
- 2〜３人分
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ビーツの簡単下処理（ボイルorロースト）

ビーツ • 塩 • 酢 • 水 • アルミホイル
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野性味強いニンジンの下処理のしかた

ニンジン
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圧力鍋で簡単！「ボルシチ」

ビーツ • ルタバガ • 玉ねぎ • ニンジン • キャベツ • お好みの肉 • トマトペースト • 塩 • 油 • 酒 • サワークリーム
- ４〜６人分
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贅沢生野菜で「おつまみベジ®️」

根菜など • お好みの油 • 自然塩
- 適量分