お米を研ぎ、水を切って、炊飯釜に入れておきます。

炊飯釜に、薄口しょうゆ・みりん・料理酒を入れて、メモリの量まで水を入れます。

冷凍のまま鮭の西京漬けを炊飯釜にいれて、いつも通りスイッチＯＮして炊き上がれば完成です。

鮭の皮は取り除いてもいいですし、細かく刻んで混ぜ込んでもいいです。
ゴマや大葉を振りかけたら完成です。