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あこnuts

新小1のむすこと、小麦(ほぼ克服)と乳製品のアレルギーがある2歳むすめの、ごはんとおやつ作りをがんばっています！米粉と発酵食品に興味を持っています。

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米粉のサーターアンダギー風

米粉 • 片栗粉 • 砂糖 • 卵 • なたね油 • ベーキングパウダー
- ミニサイズ7〜8個
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お肉とお野菜のさっぱり南蛮漬け☆

醤油 • お酢 • 砂糖 • 鶏肉豚肉 • ズッキーニ • にんじん • 玉ねぎ • ごま油
- 3人分
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豆苗とレンコンと豚バラのあっさり炒め♪

豚バラ肉 • 豆苗 • レンコン • 醤油 • 酒 • 塩 • ごま油
- 2人分
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取り分け幼児食☆鮭のムニエル

生鮭 • ほうれん草 • バター • 塩麹 • オリーブ油 • 水 • 塩こしょう • 薄力粉
- 大人2人、幼児1人分
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ブロッコリーの茎としめじのバタ塩昆布炒め

ブロッコリーの茎 • しめじ • 塩昆布 • 酒 • バター • サラダ油
- 2人分
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取り分け幼児食☆鶏肉の甘酢あん

鳥もも肉 • 赤ピーマン • ブロッコリー • 醤油 • お酢 • みりん • 砂糖片栗粉 • 鶏がらスープの素
- 大人2人、幼児1人分
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ブロッコリーの茎と人参のきんぴら

ブロッコリーの茎 • にんじん • 醤油 • みりん、酒
- 2〜3人分
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幼児食・離乳食に☆牛乳りんご寒天

牛乳 • 水 • りんご • 粉寒天 • 砂糖
- マフィン型6個分
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取り分け幼児食☆鶏ナスピーマンの味噌炒め

鶏肉 • ナス • ピーマン • すりおろしニンニク • 味噌 • 醤油みりん • 砂糖 • 水
- 大人2人、幼児1人分
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取り分け幼児食☆鱈とベーコンのスープ煮

鱈の切り身 • ベーコンブロック • にんじん • 玉ねぎ • 大根 • ナス • ブロッコリー • コンソメスティック • バター • 塩、こしょう、小麦粉 • 水
- 大人2人、幼児1人分
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取り分け幼児食☆にんじんと豆苗の肉巻き

豚ロース薄切り • にんじん • 豆苗 • 醤油 • みりん、酒 • しょうが • 醤油、みりん、酒 • オイスターソース • サラダ油
- おとな2〜3人、幼児1人分