葉月✴︎

レモンスライス氷砂糖

キャベツ • 豚ロース • とろけるチーズ • ベーコン • 玉ねぎ • 白ワイン • ブイヨン • ローリエ • オリーブ油 • パルミジャーノ • パン粉 • 黒胡椒 •

男爵いも • 玉ねぎ • 胡瓜 • ベーコン • ゆで卵 • 塩、黒胡椒 • マヨネーズ • 牛乳 • 粒マスタード • レモン汁 • 蜂蜜 • パセリ

パスタ • パンチェッタ • 玉ねぎ • 唐辛子 • トマト缶 • にんにくオイル • パルミジャーノレッジャーノ

パスタ • バター • 明太子 • 牛乳 • 生クリーム • 薄口醤油 • マヨネーズ • 昆布茶 • 砂糖 • レモン汁 • パプリカパウダー • 刻み海苔

鳥もも肉 • 出汁 • 薄口醤油 • 砂糖 • 塩 • 日本酒or焼酎 • 生姜すりおろし • にんにくすりおろし • 林檎すりおろし • 玉ねぎすりおろし • 蜂蜜 • 一味唐辛子 •

牛挽き肉 • 豚挽き肉 • 玉ねぎ • 椎茸 • 塩 • 全卵 • 牛乳 • にんにく • 生姜 • ヨーグルト • 牛脂 • パン粉 •

食パン厚切り • バター • サラダ油 • 全卵 • 牛乳 • 砂糖 • 蜂蜜 • ブランデー • シナモンスティック • 粉糖 • メープルシロップor蜂蜜

鳥もも肉 • 舞茸 • 茹で銀杏 • 濃口醤油 • 味醂 • 酒 • 砂糖 • 長ネギ • 生姜 • 実山椒の佃煮

卵 • 出汁 • 薄口醤油 • 味醂 • 酒 • 塩 • 桜海老 • 鳥もも肉 • 蒲鉾 • 椎茸 • 筍 • 海老 •

卵 • 出汁 • 薄口醤油 • 味醂 • 大根おろし

牛肉 • 生姜 • 日本酒 • 砂糖 • 薄口醤油

鶏もも肉 • 長ネギ • 三つ葉 • 卵 • 調味液 • 出汁 • 濃口醤油 • 薄口醤油 • 味醂 • 砂糖 • 塩

バター • 薄力粉 • 牛乳 • 玉ねぎ • ローリエ • 塩、白胡椒 • ナツメグ

鰤の切り身 • 塩、白胡椒 • 薄力粉 • 黒酢 • 醤油 • 味醂 • 酒 • 粉山椒

手羽中 • ジャガイモ • 長ネギ • 生姜 • 八角 • 濃口醤油 • 紹興酒 • 水 • 濃口醤油 • テンメン醤 • 砂糖 • オイスターソース

豚バラブロック • キャベツ • ピーマン • 長ネギ • にんにく • 豆板醤 • オイスターソース • 濃口醤油 • テンメン醤 • 紹興酒 • 砂糖 • 胡麻油 •

青梗菜 • もやし • にんにくすりおろし • 生姜すりおろし • 紹興酒 • 鶏ガラスープ • 塩 • 濃口醤油 • 砂糖 • 輪切り唐辛子 • 胡麻油 • 水溶き片栗粉

絹豆腐 • 豚ひき肉 • くわい • 生姜 • にんにく • 長ネギ • 唐辛子 • 四川豆板醤 • 豆板醤 • テンメン醤 • 豆鼓醤 • 花椒 •

牛乳 • 生クリーム • 砂糖 • 卵黄 • バニラビーンズ • カソナード