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  • 鶏レバーのブリュレ

    鶏レバー • 無塩バター • 生クリーム • バニラビーンズ • 卵 • 塩 • グラニュー糖 • ブランデー • アーモンドスライス • 胡桃オイル • メルバトースト
    • 14×6.5のパウンド型
  • 最強のボロネーゼ

    牛豚合挽きミンチ • 赤ワイン • 塩 • にんにく • 胡椒 • ピュアオリーブオイル • ソフリット • カゴメトマトペースト • ホールトマト缶 • 牛乳 • ローリエ • 粉チーズ •
    • 180gで約7食分
    • 2
  • ソフリット

    玉ねぎ • 人参 • セロリ • オリーブオイル
    • 30g約12個分
  • ゲンコツと鶏ガラだけ!家系ラーメン

    ゲンコツ • 鶏ガラ • 鶏皮 • フルーツジュース • 昆布 • 玉ねぎ • ねぎ • にんにく • 生姜 • 濃口醤油 • 薄口醤油 • 岩塩 •
    • 約8杯分
  • ラム酒香る鶏レバーパテ

    鶏レバー • 牛乳 • 全卵 • 生クリーム • バター • バニラビーンズ • 塩 • 砂糖 • ラム酒
    • じゃがいものトマトソースパスタ

      タリアテッレ • じゃがいも • ホールトマト缶 • 玉ねぎ • 白ワイン • アンチョビ • にんにく • 塩 • オリーブオイル • パセリ
      • 2人分
    • 魚介たっぷりトマトリゾット

      日本米 • 玉ねぎ • にんにく • ホールトマト • ブイヨン • 水 • えび • あさり • ヤリイカ • たら • オリーブオイル • タイム •
      • 4人分
    • リガトーニのトマトパスタ

      リガトーニ • ホールトマト缶 • 玉ねぎ • にんにく • 塩 • オリーブオイル • パルミジャーノレッジャーノ • バジルの葉
      • 1人分
      • 1
    • ドライトマトのペペロンチーノ

      フィットチーネ • ドライトマト • 長ネギ • にんにく • 鷹の爪 • オリーブオイル • パセリ
      • 1人分
    • 丸ごとトマトサラダ

      トマト • バジルの葉 • アンチョビ • ミックスオリーブ • エキストラバージンオリーブオイル • レモン汁
      • 1人分
    • カルボナーラ

      パスタ 1.9mm • パンチェッタ • 全卵 • パルミジャーノレッジャーノ • 粗挽き黒胡椒 • セルフィーユ • オリーブオイル
      • 2人分
    • たっぷりきのこのクリームチーズパスタ

      フィットチーネ • しめじ • ヒラタケ • ホワイトマッシュルーム • ルッコラ • にんにく • 玉ねぎ • 生クリーム • 牛乳 • ペコリーノロマーノ • プロシュート • バター •
      • 3人分
    • ANOVAで本格鶏レバーのボロネーゼ

      鶏レバー • ハーブミックス • 塩 • 胡椒 • オリーブオイル • ブラウンマッシュルーム • 長ネギ • 玉ねぎ • 赤ワイン • 白ワイン • ローリエ • リングイネ •
      • 2人分

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