ピンクの豆ご飯
ささゆりの食卓 @cook_40280444
ツタンカーメンという豆で豆ごはんを作りました。ムラサキ色のさやの豆です。
このレシピの生い立ち
昨年初めてテレビでツタンカーメンという豆があるのを知りました。もし手に入れば是非作って下さい。
ピンクの豆ご飯
ツタンカーメンという豆で豆ごはんを作りました。ムラサキ色のさやの豆です。
このレシピの生い立ち
昨年初めてテレビでツタンカーメンという豆があるのを知りました。もし手に入れば是非作って下さい。
作り方
- 1
米は普通に洗い豆をサヤから外しきれいに洗っておく
-
- 2
炊飯器に米を普通の水加減にセットする。
塩、酒、豆、サヤを入れて炊き込みご飯コース（あれば）で炊く。 - 3
炊き上がれば、サヤは取り除く
-
- 4
一晩保温で置いておくとピンクから赤へ色が濃くなってました。
きれいです。 -
- 5
うるつや保温使いました
-
コツ・ポイント
近所の方にサヤと一緒に炊き込むとピンクの色がよく出ると教えてもらいました。コツといえばそのくらいです。
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