オーブンを170度に設定し、予熱する。

A)の薄力粉と細かく砕いた茶葉をふるって準備する。
（ビニール袋に入れて、ビール瓶を転がして砕くと早いです。）

A)の卵黄にグラニュー糖を加えて、ホイッパーで、少し白っぽくなるまで混ぜる。

3)にA)の胡麻油を少しづつ加えて混ぜ合わせた後、C)のロイヤルミルクティーを加えて更に混ぜ合わせる。

4)に2)の粉類を加えて混ぜて、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜる。

C)の卵白をほぐし、グラニュー糖を3〜4回に分けて加えて、ツノが立つまで泡立てる。

6)にを5)にひとすくい加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

残りのメレンゲを1/2ずつ、7)に加え、スパチュラでさっくりと混ぜ合わせる。
（混ぜすぎ注意！）

8)をシフォン型に流し込み、表面を平らにした後、オーブンで35分焼き上げる。
（竹串を刺してくっ付いてこなければOK）

9)をガラス瓶（ワインボトルなど）に型をひっくり返して刺して、そのまま完全に冷やす。