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ゆっちーにゃん

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    バルサミコマデラソース

    バルサミコ酢 • マデラワイン • 赤ワイン • 醤油
    • 2人分
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    本格キャロットラペ

    人参 • リンゴ • ナッツ類 • 塩 • ディジョンマスタード • はちみつ • 塩 • 白ワインビネガー • オリーブオイル • クミンパウダー
    • 2人前
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    サーモンのミキュイ

    サーモン • 塩 • 牛乳
    • 4人前
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    低温調理 ローストビーフ

    牛肉 • 塩 • オリーブオイル
    • 4人前
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    サフランソース

    ブイヨン • エシャロット • ポートワイン • 白ワイン • サフラン • バター • 生クリーム • 塩コショウ
    • 4人前
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    カブのポタージュ

    カブ • カブの葉 • 生クリーム • 牛乳 • 塩コショウ • ブイヨン
    • 4人前
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    絶品パセリソース

    パセリ • オリーブオイル • 粉チーズ • ニンニク • アンチョビフィレ • 塩コショウ • ナッツ
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      ブラマンジェ

      牛乳 • アーモンドパウダー • グラニュー糖 • ゼラチン • アマレット • クリーム • ミックスベリー • 水 • グラニュー糖 • 赤ワイン • コーンスターチ • 水 •
      • 12人前
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      イベリコ豚のグリル

      豚肩ロース • ニンニク • オニオン • カットトマト缶 • フォンドボライユ • オレガノ • タイム • ローズマリー • タイム • ニンニク • オリーブオイル • エリンギ •
      • 12人前
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      キャロットラぺ

      人参 • りんご • くるみ • 粒マスタード • はちみつ • 塩 • リンゴ酢 • 白ワインビネガー • クミンパウダー • オリーブオイル • パセリ
      • 2人前
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      魚介のうま味たっぷりペスカトーレ

      パスタ • あさり • エビ • イカ • ニンニク • アンチョビペースト • パセリ • トマトソースレシピ • オリーブオイル • 白ワイン • ヒュメドポワソン
      • 5人前
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      濃厚トマトソース

      トマト缶 • 玉ねぎ • 人参 • ニンニク • 乾燥バジル • ローリエの葉 • オレガノ • 粉チーズ • オリーブオイル • 塩こしょう • 水 • 赤ワイン •
      • 5人分
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      クリーミーシュクメルリ

      鶏肉 • さつま芋 • にんにく • にんにくすりおろし • 牛乳 • フェネグリーグ • コリアンダー • 塩コショウ • オリーブオイル • バター • 小麦粉 • ブイヨンスープ •
      • 5人前

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