チキンとミニトマトのグリル
おたふくまめこ @cook_40301539
トマトとアボカドでちょっとリッチ
このレシピの生い立ち
生のトマトだと酸味が強いので一緒に焼きました。アボカドとの相性もばっちり。
チキンとミニトマトのグリル
トマトとアボカドでちょっとリッチ
このレシピの生い立ち
生のトマトだと酸味が強いので一緒に焼きました。アボカドとの相性もばっちり。
作り方
- 1
適当な大きさにきった鶏モモ肉にオリーブオイル、おろしニンニク、レモン汁、イタリアンソルトで下味をつけて軽く揉む
- 2
洗ってヘタをきったミニトマトと一緒にグリルで焼く
-
- 3
焼いている間にアボカドの皮と種をとり、塩コショウ、レモン汁を入れてフォークなどで潰してディップにする
- 4
鶏肉とミニトマトが焼けたらアボカドディップを添えてできあがり
コツ・ポイント
魚焼きグリルで焼いていますが、オーブンやフライパンでも。においが気になる方はニンニク抜きで。レモン汁には鶏肉を柔らかくする効果があるというので使ってますがこれも無くてもOKです。
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