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はも鍋☆
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はも鍋☆-レシピのメイン写真

はも鍋☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

夏の暑い時期に食べるはも鍋が最高。玉ねぎがすごく合いますよ。締めは雑炊か、茹でたそうめんでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
夏ははもをよく食べます。暑い時期、クーラーを効かせた部屋で食べるはも鍋がとっても美味しい!

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夏の暑い時期に食べるはも鍋が最高。玉ねぎがすごく合いますよ。締めは雑炊か、茹でたそうめんでどうぞ☆
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材料

2人分
  • はも(骨切り済みのもの) 1尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ネギ 1本
  • 豆腐 1丁
  • 椎茸 2個
  • 出し汁
  • 水 7~800ml
  • 白だし 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    はもは食べやすい大きさ(3cmくらい)に切る。玉ねぎはスライス、長ネギは斜めに切り、豆腐と椎茸もスタンバイ。

  2. 2

    出し汁を作り、具材を入れた鍋に注いでぐつぐつすれば完成☆

コツ・ポイント

頭と骨がついていれば、一緒に鍋に入れて下さい。煮えたら取り出します。いいだしがでますよ~☆

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
2021/07/31 23:53に公開
調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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このレシピのキーワード

鍋 ハモ しいたけ 玉ねぎ 豆腐 長ネギ

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