【おもてなし】新玉まんじゅう
旬の新玉ねぎを簡単におしゃれなおもてなし料理に！
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新玉ねぎの外側の硬い皮をむいて底部を1/3くらい切取ります。
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- 2
❶をレンジで1分くらい温めます。切り取った部分に包丁で切れ目を入れて外の皮２枚を残して中身をくり抜きます。
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- 3
切り取った中身を粗みじん切りにします。
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- 4
豚ひき肉に塩胡椒をして油をひいたフライパンで❸の玉ねぎと一緒に小麦粉少々入れながら炒めます。
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- 5
❷の新玉ねぎの中に小麦粉をふってとろけるチーズを底に入れてその上に❹を詰めます。
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- 6
❺をひとつずつラップで巻いて耐熱皿に乗せて電子レンジで600wで5分程度温めます。
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- 7
小鍋に🔸あんの材料を入れて熱し水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 8
❻をお皿に盛り付けて❼の餡を上からかけてイタリアンパセリを乗せれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
新玉ねぎの大きさによって中に詰める材料の量や調理時間は加減してください。
玉ねぎの中をくり抜くのは皮目に小さなスプーンを入れながら回すと取りやすいです。
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