Swapan Chakraborty

পাঁঠার মাংস • আলু খোসা ছাড়ানো এবং অর্ধেক করে কাটা • পেঁয়াজ কুচোনো • আদা রসুন বাটা • জিরার গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • টমেটো পিউরি • গোটা জিরে • তেজপাতা • গোটা গরম মসলা • নুন •

শ্যামা চালের গুঁড়ো • ময়দা • মৌরি গুঁড়ো • নুন • ভাপানো নানা বিধ সবজি • আদা বাটা • পেঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি • গোলমরিচ গুঁড়ো • ভাজার জন্য তেল • নুন • মিশ্রণ তৈরীর জন্য জল

chicken • hung curd • red chilli powder • chat masala powder • tandoori masala powder • salt • oil

all purpose flour • baking powder • sugar • salt • milk • oil and ghee

Dehradun basmati rice • whole garam masala • bay leaves • nuts and raisins • boiled peas • yellow food colouring • salt and sugar • oil and ghee

bhetki fillet • onion paste • ginger garlic paste • cashew nuts paste • red chilli powder • soy sauce • chilli sauce • tomato sauce • egg • corn flour • onion cubed • capsicum cubed •

cabbage chopped • boiled peas • large potato chopped • ginger paste • tomato puree • coconut paste • turmeric powder • red chilli powder • cumin coriander powder • cumin seeds • bay leaf • whole garam masala •

gooseberry • coriander seeds • cumin seeds • fennel seeds • carom seeds • aamchur powder • jaggery • powdered sugar • black salt

pabda fish • paste of mustard seeds paste • turmeric powder • salt and sugar • mustard oil • coriander leaves chopped

chicken • potatoes • ginger garlic onion paste • tomato paste • turmeric powder • red chilli powder • whole garam masala • salt and sugar • oil

eggs • sugar • oil • all purpose flour • cocoa powder • baking powder • baking soda • vanilla essence • whipping cream • sugar syrup

पनीर • दही • होममेड तंदूरी मसाला • लाल मिर्च पाउडर • टमाटर प्यूरी • अदरक • हल्दी पाउडर • स्वाद अनुसार नमक और चीनी • जरुरत अनुसार तेल

मेथी के पत्ते • गुच्छा धनिया पत्ता • पनीर • आलू • हरी मिर्च • अदरक और लहसुन का पेस्ट • कॉर्नफ्लोर • चना सत्तू • सूजी • स्वाद अनुसार नमक और चीनी • जरुरत अनुसार तेल

prawn • onion paste • ginger garlic paste • desiccated coconut • coconut milk • tomato puree • cumin seeds • baby leaf • whole garam masala • red chilli powder • turmeric powder • salt and sugar •

bhetki fillet • ginger garlic paste • curd • coriander leaves paste • chat masala • salt • oil

leg pieces of chicken • coriander leaves • hung curd • cheese • green chillies • chat masala • tandoori masala powder • salt • oil

bhetki fillet • Poppy seeds paste • mustard seed paste • coconut paste • turmeric powder • green chilli paste • lemon juice • salt • oil • banana leaves

bone less chicken • onion chopped • ginger garlic paste • tomato chopped • mustard and poppy seed paste • green chillies chopped • red chilli powder • turmeric powder • salt and sugar • oil

shredded chicken • carrot cut into rings • small piece of papaya cut into cubes • garlic Chopped • ginger crushed • black pepper powder • salt • butter

parched rice • coconut dsiccated • white sesame • jaggery • ghee