Cempasúchil

grandes (deshojadas) Flores de cempasúchil • Agua • Piloncillo • vainilla • varita Canela • Anís estrella • Clavo de olor • Masa de maíz • Leche evaporada • leche entera o deslactosada

flores de cempasúchil orgánicas y desojadas • y medio de agua • leche • vainilla • Piloncillo • canela • harina de maíz para tortillas

agua • jengibre en polvo • mandarina • flor mediana de cempasúchil • miel • Hielos

claras de huevo • crema para batir • pulpa de calabaza tamala • jarabe de mezcal • grenetina • azúcar • agua • harina • mantequilla • azúcar • agua fría • cacahuate pelado y troceado •

crema para batir • azafrán • flor se cempasúchil

flores de cempasúchil, sus pétalos • crema para batir • caldo de pollo • mantequilla

flor de cempasuchil • agua • claras de huevo • sal • azúcar refinada (blanca) • azúcar glass • polvo de cempasuchil

flores de cempasúchil • azúcar

agua • flores de cempasúchil • azúcar • mezcal • maicena

agua • flores de cempasúchil • canela

crema para batir • cempasúchil

leche • pétalos de cempasúchil • azúcar • crema de mezcal • crema para batir • colorante color naranja

manteca de cerdo • masa para tamal • carne de cerdo • chile chilhuatle • tomates • ajo • cebolla • sal • pimienta • masa • agua • cempasúchil

arroz • leche • azúcar • agua • pétalos de flor de cempasúchil • canela • vainilla • agua

crema de coco • crema para batir • grenetina • agua • coco rallado • galletas trituradas • hojas de menta • agua • flores de cempasúchil • azúcar • mezcal • maicena

chocolate turin de marqueta • Moldes de policarbonato • pulpa de maracuyá • lechera • azúcar • chocolate blanco • infusión de cempasúchil • pulpa de maracuyá • azúcar • mezcal • Slurry (2 cds de maicena en 20 ml de agua)

maíz en polvo • agua • agar agar • azúcar • grenetina • agua • fresa • azúcar • agua • agua • pétalos de flor de cempasúchil • azúcar •

mousse de mandarina • glaseado espejo • coulis de manzana con guayaba • tisana de frutos dorados • tierra de cempasúchil

mandarina • limón • ron • óleo de cempasúchil

jugo de mandarina • azúcar • mezcal • maicena • flores de cempasuchil • mantequilla sin sal • harina • vainilla • azúcar • manzanas • canela • azúcar mascabado •

merengue francés • ganache de chocolate • helado de flor de cempasúchil con crema mezcal sabor cacahuate • masa quebrada para tarta • coulis de maracuyá

mantequilla • harina • esencia de vainilla • azúcar • pulpa de calabaza tamala • claras de huevo • agua • azúcar refinada • crema Lyncott • grenetina • agua • azúcar •

mousse de coco • glaseado de chocolate • dulce de tejocote • pasta Tulin • té frío de cempasúchil/canela

mousse de calabaza (según receta) • aro de galleta (según receta) • salsa de naranja (según receta) • merengues de cempasuchil (según receta) • glaseado espejo (según receta) • capuchino de calabaza • trufa de Pan de muerto (según receta) • crema saborizada con mezcal (según receta)

Papel arroz impreso de la persona que quiera ofrendar • cempasúchil • cacahuate

coulis de flor de cempasuchil y mezcal (según receta) • relleno de ganache de café (según receta) • crema mousseline de mandarina (según receta) • tarta sin relleno • macarrones dulces (según receta) • gelato casero

coulis de naranja con flor de cempasúchil • crema de maracuyá • mousse de tejocote • masa sucrée

bizcocho de chocolate • crema de cempasúchil • coulis de fresa • merengue suizo • crujiente de caramelo • chocolate caliente

pétalos de flor de cempasúchil • azúcar refinada • agua • mantequilla • azúcar refinada • harina • esencia de vainilla • jugo de mandarina • azúcar refinada • fécula de maíz • agua • agua •

mousse de chocolate con mezcal • crema batida con cempasúchil • coulis de guayaba • base para tarta • crema de cacahuate