Filet

pechuga de pollo en filetes • cebolla mediana • Sal • Pimienta • ajo finamente picado • mantequilla • salsa bbq preparada • miel de abeja • naranja • chile habanero sin semilla y asados

filete de pescado lenguado picado • jitomates • cebolla morada • pepino • Cilantro • habaneros • Sal • Pimienta • Limón • Sal de ajo

papas grandes • manojo de acelgas • pechuga en filete • rebanadas de jamón grueso • de cebolla • ajo • Sal • Pimienta • Aceite

Filete de salmón • Queso crema • Pepino en rodajas/cuadritos • Pan tostado (preferiblemente Ezequiel) • Ajonjolí/Sésamo • Tomate (preferente cherry) en rodajas

filete de pescado • aceite • Mantequilla opcional • cebolla picada finamente • ajo picado • jitomate • chile serrano sin semillas • laurel seco • comino molido • chica de Aceituna • sal • pimienta negra molida •

o 4 filetes de Lobina • de Jugo de Limón • Manzanas verdes picadas finamente (sin cáscara) • Pepino mediano picado finamente (sin semilla ni cáscara) • coco fresco finamente picado • cilantro finamente picado • cebolla morada finamente picada • Crema de Coco • Aceite de Olivo • Sal y Pimienta • Tostadas de Maíz

pechuga en filetes • aceite • Para marinar: • miel • salsa de soya • paprika • ajo en polvo / pimienta / sal • chots de maggi

filete de pollo por rollo • chile morrón rojo picado y sin tallo ni semillas • chile morrón verde picado y sin tallo ni semillas • de espinacas • de champiñones rebanados • cualquier queso que se derrita • de aceite de oliva más el necesario • dientes de ajos machacados • sal y pimienta

filete de res en tiras delgadas • cebolla chica en juliana • pimiento morrón chico rojo en juliana • pimiento morrón amarillo en juliana • ajo machacado • salsa de soja • calabacitas en trozos medianos • cada aceite • Sal y pimienta

filete de pescado basa oriental • col blanca • harina de trigo • cerveza • huevo • mostaza • aguacate • mayonesa • tortillas • Para el aderezo • limón • limón •

caña filete de res • aceite de oliva • ajo molidos • albahaca seca • orégano • tomillo • sal • salsa inglesa • echalote picado finito • ajo prensados • crema natural • puré de tomate •

Filetes de pescado • sal y pimienta • PARA EL RELLENO • Lata de granos de elote • calabazita • PARA ACOMPAÑAR • Frijoles refritos • Zanahoria rallada • PARA LA SALSA VERDE • Tomatillo • Chiles jalapeños • cebolla •

filete de res como de 1 cm. de gruesos • cebolla grande rebanada en gajos • ajo prensados • perejil finamente picado • consomé de res • yogurt natural • huevo • almendras peladas, tostadas y partidas a lo largo • consomé en polvo • pimienta • la necesaria harina

filete de pescado delgado • Harina de trigo • huevos batidos con sal y leche o puede ser yogurt • Aceite para fritura profunda • especias y sal de mar recién molidas • Salsa verde de mil tomate: • mil tomate pelado y lavado ya seco verde o tomatillo de milpa • monojo de cilantro finamente picado • jugo de manzana • cebolla pelada y picada • ajo pelados y picados • chiles jalapeños, sin semillas ni rabopicados •

filete de tilapia • chiles habaneros • mangos • piña • pepino • cebolla morada • aguacate • Aceite de oliva • Jugó de limón • Jugó maggi • Salsa tipo inglesa • Chips de plátanos fritos •

filete delgaditos por persona • huevos • harina • pan molido • queso parmesano • sal • pimienta • aceite para freír • pimentón dulce

filete de res molido • de cebolla • ajo • sal • pimienta • jitomate • perejil • aceite oliva • Bollos de pan • Opcional: Jitomate en rebanadas, lechuga, cebolla salteada • Salsa Ketchup • Mostaza

Proteína : o Filete de Res, o Lomo de Cerdo, o Pollo, o Camarón, en pequeños cubos • Vegetales de temporada : • Coliflor en pequeños trozos • Brócoli pequeños trozos • Zanahoria en rodajas • Champiñones partidos por mitad • Cebolla picada • Tomate picado • Espinacas • Salsa Soya • Aceite Canoil • Albahaca •

ajos grandes finamente picados • espárragos frescos • mantequilla • aceite de oliva • Sal • Pimienta • pechuga de pollo hecha filete • jitomates • chiles Serrano rojo

filete de res • puré de papa • lechugas combinación • de frambuesa asada • trocitos de mango • bolillo

quelites lavados y cortados en juliana • filete en tiras salpimentado limpio • cebolla grande pelada y picada • ajo pelados y picados • jícama pelada en tiras • frutos secos picados y semillas • jugo de piña • Especias y sal de mar recién molidas • tequila • leche o crema de coco • Mantequilla

filete de pez a elección yo utilizé dorado carne blanca • rabanitos • Cilantro • chiles serranos • limones • Vinagre blanco • Sal de mar y pimienta

huauchinango o de otro pescado de carne firme • cebolla • pimiento morrón • aceite de oliva • ajo • pedacito de una tablilla de achiote • puré de tomate concentrado o bien 1 cda. salsa Catsup • laurel • sal o 1 cta. de consomé en polvo • pimienta • vinagre • aceitunas (3 por cada filete)