a 2 filetes de pollo • cebolla • raspadura de mantequilla • cava • aceite de oliva • zumo natural naranja

filetes de ternera • Maizena • cebolletas • brotes de bambú de 200 gramos • pimientos verdes italianos en juliana fina • zanahorias en juliana fina • jengibre en polvo • Aceite • salsa de soja • salsa de ostras

filet de curvina • camarones pelados • cebolla morada • cebollín • naranja • limones • aceite de oliva • cilantro • sal y pimienta • Para la cesta: • plátano verde • aceite para freír

filete de lambi • cebolla • ají cubanela • ajo picados • mano de cilantro • tomates picado en cuadros • pasta de tomate • oliva

filetes de bacalao o de lo que sea • arvejas secas amarillas • cebollas grandes • pimiento de lorco a elegír • champignones • aceite • toques, de sal y condimentos

cordero en filetes • curry • arroz • garbanzos cocidos • lentejas cocidas • tomate triturado • cebolla • yogur natural • pepino • Hierbabuena picada • Comino molido • Sal •

pechugas cortadas en filetes • Pimentón murciano picante • ajo picados • orégano • Sal • Pimienta molida • vinagre de Modena • vino dorado, seco • Aceite de oliva Virgen extra

Filete de Res • Hongos • Prosciuto (Bacon-jamón) • castañas • Mostaza • Romero u otros condimentos • Papas (la cantidad que uds decidan.) • agua • Ajo • huevo • Aceite

filetes de pechuga de pollo • pimiento verde • pimiento amarillo • pimiento rojo • cebolla blanca • tomate grande • guindilla • aceite de oliva • sal • ajo • queso rallado para fundir • fajitas de trigo

filete de bacalao salado • aceite de oliva • aceite vegetal • cebollas medianas, finamente picadas • ajo, molido • tomates pelados • pasta de tomate • agua • pimientos rojos, sin semillas, cortados en tiras • perejil, picado • papa amarilla • aceitunas rellenas •

filete cerdo • champiñones en laminas • melocotones cortados en media luna • sal y pimienta a gusto • Para la Salsa • manzana roja cortadas en mirepoix (cortes irregulares) • coñac o vino blanco • azúcar • clavo de olor • fécula de maíz diluida • romero fresco para decorar

róbalo en filet • ají picante • ají dulce rojo • ají dulce verde • cilantro a gusto • cebolla morada pequeña • cebolla blanca pequeña • limones medianos • sal y pimienta a gusto • ají dulce verde

filetes de merluza • condimentos • harina • huevo • leche • salsa de tomate a gusto • queso mozzarella

calamar entero • camarones • filet de merluza o cualquier pescado blanco • limones • jengibre • cilantro • sal • fuente de vidrio (recomendacion) • ají picante o Tabasco

filetes de vaca o de cerdo, pequeños y no demasiado finos • cebolletas con lo verde • concentrado de tomate • pimentón dulce de La Vera, paprika • nata líquida light • queso parmesano rallado C/N • sal y pimienta • aceite de oliva virgen extra C/N • hojas tiernas de espinacas • Queso Reggiano rallado grueso

pechugas de pollo en filetes • pinchos de madera • aceite de oliva Virgen • lima • tomillo • romero • sal • pimienta molida • dulce de tomate • pan

filetes de corvina negra u otro pescado de carne firme • mix de hiervas frescas (perejil, ciboulette, estragón y tomillo) • zanahoria chica • cubitos de pimiento (ají dulce) • aceite de oliva más un chorrito a gusto • sal, pimienta negra • Guarnición: • arroz parboil (el que no se pasa) • puerro picado chico (optativo) • aceite de oliva • agua hirviendo

filet de pollo • jamón • queso en barra • harina • huevos • pan rallado

setas • judías • de cebolla • de pimiento verde • ajo pequeño • merluza en filete • aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta • tomates bien maduros

lenguados en filetes • níscalos • jamón • habas • baby • espárragos trigueros • tomillo • laurel • ajos perejil • aceite y sal

filetes de cabeza • sal y pimienta • cebolla • champiñones • frutos secos • coña • vino blanco • nata

filetes de lomo • tomates muy maduros • cebolla grande • laurel • avecrem • pimienta en grano • peque de pimentón dulce • chorreon de vino blanco • Sal • aceite oliva • ajo

filetes de lomo • aceite de oliva Virgen extra • pimentón dulce Murciano o de la Vera • ajo, medianos o 2 grandes • orégano • sal • pimienta molida