CARNE PICADA • HUEVOS COCIDOS • HUEVOS CRUDOS • POCO DE VINO BLANCO • JAMON • PEQUEÑA DE PIMIENTOS • PAN MOLIDO SIN TOSTAR (SIN GLUTEN) • ACEITE • AJO • PEREJIL • HARINA (SIN GLUTEN)

FILETES • JAMON PEQUEÑO • LIMON • HUEVO • VINO BLANCO • AJO • PEREJIL • ACEITE • PAN MOLIDO (SIN GLUTEN)

Pechuga de pollo a filetes • Bote de tomate triturado • Ajitos

lomo fino de ternera • croustillant de ratatouille • zucchini picado • cebolla perla picada • ajo • berenjena picadita • pimiento morrón • orégano • acelga escalfada c/n • pasta de tomate • salsa de au poivre • cebolla perla picada •

ajo • cebollas • pimiento • sal • huevos • pan molido • salsa de soja • requesón o cualquier queso blando • papas

filetes de cerdo cecina • cebolla perla picada en juliana • zucchinis verdes • zanahorias picadas en rodajas finas • ajo • pimiento amarillo cortado en rodajas • tomate en lata licuado • pimentón español • alcaparras • vinagre de manzana • aceite de girasol • aceite de oliva •

Filét de sardinas sin espinas • Papas • Crema batida sin condimentar • Harina o pan rallado • Cebolla de verdeo o eneldo

filetes de pechuga de pollo finos • nata líquida • champiñones • vaso de vino blanco • queso rallado • harina de garbanzo • caldo de pollo sin gluten

huevos • harina • cerveza • sal y pimienta y ralladura de limón • de filet de pescado

sardinas más vale grande • el zummo de un limón • vino blanco • aceite • perejil

pechuga de pollo • ajo • romero fresco • ralladura de un limón • cuchara sopera rasa de curry • pimienta (mitad blanca mitad negra) • ramo de cilantro hoja plana • aceite aromatizada • sal • mantequilla

lenguado en dos filetes • chalotas • albahaca fresca • fumet de pescado, aprox medio vaso • vino blanco • zumo de medio limón • tomate

filete de ternera pro persona • zumo de limón • hojas de salvia • jamón , una por filete de ternera • vino blanco seco

filetes de merluza • sal y pimienta • sopa crema de arvejas • leche • anchoas picados • aceitunas verdes picadas

brócoli pequeño • dientes de ajo • filetes de anchoas • cucharas de aceite de oliva virgen • sal ¡¡¡ ojo, con las anchoas !! • pasta orecchiette

alcauciles • limones, su jugo • de miga de pan • perejil picado • aceite de oliva • sal y pimienta • menta picada • filetes de anchoas • agua

pechugas de pollo fileteadas • nata para cocinar • paté • aceite y sal

Pechugas de Pollo fileteadas • Huevos • Leche • Sal y perejil • Pan rallado • Aceite de Oliva

filetes de carne vacuna, cortados muy finos • cerdo, cortados muy finos • pan blanco • Para las salsas: • *mayonesa base de bajas calorías: • queso descremado • yemas de huevo • mostaza • aceite de oliva • sal, pimienta, jugo de limón • *Salsa de mayonesa pura: • mayonesa base con especies •

Filetes de lomo fresco • nata líquida • queso rallado de varios tipos • aceite • foie optativo

merluza negra (en filetes o en rodajas gruesas) • aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta • papas • manteca • perejil

CARNE PICADA • AJO PICADO • MANTEQUILLA • CHAMPIÑONES EN CONSERVA • BRANDY O DE OPORTO • CALDO DE CARNE • MAICENA • SAL Y PIMIENTA

filetes de halibut • cebolla • ajo • vino de jerez fino • zumo de naranja • aceite de oliva • harina • sal y perejil picado

filet de 200 grs aprox • leche • aceitunas negras • aceitunas verdes • mozzarella rallada • polenta unos 300 grs • pimienta perejil • ceboolla • pulpa de tomate • spaghetti fritos para decorar • palta • morrón verde •

filetes de merluza • crema de leche light • cebollín cortado finamente • Sal y pimienta • cúrcuma • nuez moscada • Aceite de oliva • caldo o leche • Perejil picado