pechugas hechas filetes y después cortadas a tiritas • MASA • harina • vino de agua • clara de huevo • sal • pimienta molida • zumo de limón, y • aceite para freír

ESPIRALES • TOMATITOS CHERRY • FILETES DE ANCHOA EN ACEITE • CEBOLLA • APIO • CUCHARDAS DE ALBAHACA PICADA • TOMATE TRITURADO • AZUCAR • ACEITE, SAL, PIMIENTA Y PEREJIL

lenguados o gallo y hechos a filetes y sin piel (16 filetes ) espina y cabeza aparte • gambas o langostinos • cebolla • leche de coco más o menos o leche ideal o crema de leche • limón • perejil o cebollino picado • sal y pimienta

filetes de lomo de res • cerveza • cebolla pequeña • ajo • Sal • Pimienta

filetes de atún fresco • (aros) de calamares • camarones o langostinos pelados • mejillones • cebollas medianas cortadas en juliana • ajoporro (puerro) cortado en rueditas • pimentón (pimiento) cortado en juliana • ajo finamente picado • tomates cortados en juliana • Aceitunas y alcaparras • pasta o puré de tomates • caldo de pescado o de verduras •

filetes de pechugas • zanahorias grandes en julianas • cebolla grande o 2 pequeñas picadas en juliana • pimentón rojo en juliana • salsa inglesa • margarina • guisantes (petit pois) • Sal y pimienta

espárragos trigueros • bacon • filetes de queso tierno • Harina especial de rebozados • Aceite de oliva • Sal

filetes de pechuga cocida y cortada en tiras • aceite • huevos separados claras de yemas • cebolla perla picada en cubos pequeños • champiñones naturales cortados en láminas • salsa bechamel • harina de trigo • espinacas cocida y picada • Sal y pimienta

filetes de pollo • duraznos en almíbar cortados en cubos • aceite • jamón • cubo de concentrado de pollo disuelto en 2 tazas de agua • queso mozzarella rallado • ajo picados • camotes echo puré • margarina • vino blanco • crema de leche • perejil liso •

pechuga de pollo, cortada a filetes • langostinos, podéis ponerlos congelados • cebolla • tomates gordos maduros y rojos • sal • pimienta molida • benjamin de cava seco, y • aceite de oliva

calabacines • langostinos pelados • filetes de gallo pequeños • aceite de oliva • Para la bechamel • mantequilla • harina • sal • fumet de pescado • leche • perejil • Para acompañar •

PAN DE MOLDE SIN CORTEZA • LONCHAS GRANDES DE JAMON DULCE • HUEVOS DUROS • MAYONESA • ATUN EN ACEITE • PEPINILLOS • FILETES DE ANCHOA EN ACEITE • LONCHAS DE QUESO SEMI CURADO • ALCAPARRAS • ACEITUNAS SIN HUESO PARA DECORAR • LECHUGA

filetes de pescado atún • queso asadero • mantequilla • papel aluminio como de 25 a 30 centímetros • arroz • cebolla • crema • sal y pimienta

jamoncitos de pollo ó filetes de pechuga • sopa de cebolla ,con la de champiñones también queda muy bueno • leche evaporada ó nata liquida • Sal y pimienta

filetes de carne de res adobados • ajo • tomate maduro • lechuga • aceite de oliva

filetes de lenguado • miga de pan fresco rallada • vino blanco • setas o champiñones • mantequilla • limón y nata liquida

filetes de pollo • pequeño de nata • menos de medio bote de zanahoria rallada • cebolla • queso • aceite • pimienta • sal

FILETES DE LOMO DE CERDO FINOS • CARNE PICADA • CALABACINES NO MUY GRANDES • QUESITOS • PIÑONES • PASAS DE CORINTO • HUEVOS • CALDO DE CARNE • PAN RALLADO, ACEITE, SAL

filetes de tilapia • plátano verde (macho) • cebolla roja • apio • ajo picado • cubo de gallina • margarina sin sal • crema de leche • yema de huevo • harina • limón • albahaca •

filetes de pechuga de pollo • tomate maduro • Ajo al gusto picado • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Limón

filetes de merluza • queso cremoso • pan rallado • harina • huevos • pimiento morrón en conserva

PATATAS • FILETES DE RAPE • CEBOLLA • AJO • PIMIENTO VERDE • ACEITE • CALDO DE PESCADO • PIMENTÓN • PEREJIL • SAL

filetes de lomo de cerdo cortados finos • carne picada • calabacines • quesitos • puñadito de piñones • pasas de corinto • huevos • caldo de carne • Pan rallado • aceite y sal

pechugas de pollo fileteadas (también puede hacerse con filetes de pavo) • manzanas a mi me gusta usar las más ácidas, (mi madre prefiere usar golden) • cebolla grande • crema instantánea de champiñones • tetra brick deJugo de manzana verde (también se puede hacer con refresco gasificado de manzana) • Nuez moscada • Aceite de oliva

pechuga hecha filetes finitos como para flamenquines • queso • beycon • cebolla • vino • nata pequeña • Aceite y sal

filetes de merluza sin piel congelados (1 paquete) • huevo • sal • pan rallado • aceite • Para la salsa • cebolla • tomate triturado • vino blanco • caldo de pescado • ajo picado • laurel •

FILETES DE POLLO • CEBOLLA • NATA LIGHT • ACEITE • SAL • BRANDY

marisco a elección y gusto (la última vez utilicé camarones limpìos, masitas de langosta, filetes de rodaballo, dorado y mero cortados, pulpo cocido, scallops y mejillones) • arroz • galón de agua • aceite • tomate frito • apio • perejil • cilantro • aji picante • ajíes • orégano • ajo •