Pollo hervido

pollo en fajitas • toronjas grandes • lata chica Chile chipotle • Sal pimienta de grano

chiles anchos limpios de semillas y cabo • chiles mulatos limpios de semillas y cabo • de maíz cacahuazintle cocido • gallina en trozos o pollo • de cabeza o maciza de cerdo • lengua de cerdo cocida y limpiada de su capa externa • dientes de ajo • cebolla en cuartos • chiles pasilla, limpios de semillas y cortados en tiras delgadas con tijera si es necesario • agua la necesaria • sal al gusto o caldo de pollo en polvo • *complementos** •

arroz cocido (el mío tenía zanahoria) • verduras mixtas (yo usé chícharos, ejotes, pimiento morrón y cebolla) • huevo • pechuga de pollo aplanada • aceite vegetal • aceite de ajonjolí • salsa de soya • sal y pimienta

(aprox. 1.5kg) Pollo entero • Paprika • Albahaca seca • Orégano seco • Clavo de olor molido • Comino molido • de barra (aprox. 15g) Achiote • chile guajillo hervido • Agua • Vinagre blanco • Caldo de pollo en polvo (Knorr Suiza) • Ajo •

Chiles Serrano • tomatillos verdes • ajo • cebolla • queso rallado • rico pollo • totopos para nachos • pollo cocido y desmenuzado • agua • Crema

Tomatillo • (ajustar al gusto) Chile serrano • Cebolla • Ajo • Cilantro • Ajonjolí • Apio • Crema ácida • (½ taza, o al gusto) Caldo de pollo • Sal • Pimienta • (cocido y desmenuzado) Pollo •

Arroz cocido • Aceite • Pechuga de pollo • Zanahoria • Brócoli • Cebolla • Jícama • Salsa de soya • Caldo de pollo

Pechuga de Pollo • Huevos • Ajonjolí • Arroz Cocido • Harina • Ajo en polvo • Clavo en polvo • Jengibre en polvo • Canela en polvo • Pimienta Blanca en polvo • Aceite • Ajo picados •

. carne de pollo ya cocido y desebrado • . Frijoles Pintos ya cocidos • . Col verde picado estilo juliana • . Col rojo picado estilo juliana • . Jitomate rojo rebanado en rodajas • . Cebolla rebanada en rodajas • . Lata de 7 onzas de salsa de chile Chipotle • . Aceite vegetal • . queso rallado • . crema agria • . Tortillas Doradas o Tostadas

arroz crudo • cerdo a la barbacoa chai su o pechuga de pollo a la parrilla • camarón cocido picado o calabacita en tiras • de taza de chicharo cocido • zanahorias peladas y picadas en cubitos o rallada • huevos • salsa de soya • cebollita cambray picada • ajo picado fino • sal • pimienta negra • aceite vegetal •

tortillas • chiles serranos pequeños • jitomates saladet • ajo • epazote seco • aceite de oliva • sal • muslo de pollo cocido • queso panela • crema

huevo cocido, • piernas de pollo, • carne molida, • pan molido y • huevos para la salsa, • agua • salsa de soya • miel

pasta espaghetti • proteína: camarón o pollo • media crema • sazonadores: ajo en polvo, sal y pimienta • vegetal crudo o cocido

tortilla • pollo cocido y deshebrado

pollo cocido y deshebrado • mole preparado, casero o de la marca que uno guste • tortillas maíz • aceite • queso panela o ranchero desmoronado • cebolla blanca cortada en láminas delgadas • frijoles enteros o refritos • lechuga y rábanos, para acompañar o ensalada

de setas deshebradas • Epazote • Cebolla picada • ajo picado • Pollo cocido (yo usé una pierna y un muslo qué me sobró de la comida anterior) • Tortillas y quesillo o queso Oaxaca, o tu preferido para quesadillas

pechuga de pollo en trozos • aceite de oliva • cebolla picada • ajo picados • pasta de curry • de lata de leche de coco • zanahoria cortada en rodajas • pimiento rojo pequeño cortado en trozos • sal y pimienta • arroz cocido

Mole almendrado • Pollo 🍗 cocido

jitomate 🍅 • zanahoria 🥕 • tortilla de maíz en cuadritos • Pollo cocido y desmenuzado • aceite de oliva • Opcional panela o queso (yo utilicé panela)

maíz pre cocido • cebolla blanca mediana • hoja de laurel • cabeza de ajo • ltrs agua • sal • maciza de cerdo (puede ser cabeza, pierna o espaldilla) • espinazo • chamorro • trompa • chile guajillo • chile ancho •

pollo cocido desmenuzado • mole poblano • queso cotija • huevo • amaranto • sal y sal con cebolla • pimienta

pechuga de pollo cocida • zanahoria cocida pelada y cortada en cubitos • papa mediana cocida pelada y cortada en cubitos • granos de elote cocido • chícharos cocidos • brócoli cocido al vapor y picado • mayonesa • crema acidificada • Sal y pimienta • piña pelada, cortada en cubos chicos. No tirar el jugo • chile serrano picado • Tostadas

Mole ya preparado • Tortillas • Aceite para freír las tortillas • Pollo cocido y desmenuzado o queso cotija y cebolla

Harina • Leche entera • Mantequilla • Nuez moscada • Sal • Pimienta negra • Cebolla • Pollo (cocido, frito o asado) • Huevos • Pan rallado • aove

queso crema • pechuga de pollo cocido • sal • pan molido • huevo batido • harina de trigo • aceite de oliva o aceite de coco