Pollo

arroz • agua • zanahoria • calabacita • cebollitas con rabo • pollo • salsa de soya • huevos • salchicha coctelera • mantequilla y aceite • pimienta

alitas • Chiles de árbol • pesos de chile cascabel • ajo • Pimienta y sal • naranjas • limones • aceite • agua

pollo desmenuzado cocido y sazonado • pico de gallo con chile. En el rancho se le agregaba naranja agria • manzana verde picada descorazonada o peras acidas en cubos • epazote picadas • hierbabuena picada • pulque o cerveza clara • manteca de cerdo • Sal

pollo de rancho grande bien limpio sin viseras • Verduras picadas toscamente lo que quepa al pollo como relleno revueltas con mantequilla, salpimentadas y rociadas con vino blanco • de hierbas de olor frescas recién cortadas finamente picadas • Papas frescas amarillas cortadas en rodajas gruesas • Sal de mar • Molemos un poco de vino blanco con tres ramas picadas de epazote, una de hierbabuena, otra de menta con ajo y cebolla al gusto. También con chile verde de su preferencia. En licuadora • vino blanco dulce

pechuga de pollo deshuesada • Pasta • laurel • sal • cebolla • ajo • Finas hierbas • Aceite de oliva • Mostaza • pimienta

maruchan de pollo o el sabor de tu preferencia • agua para preparar la sopa • elotes • sal • mantequilla • crema ácida • mayonesa • limón su jugo • queso cotija o queso blanco en polvo o desmoronado • tajín • salsa valentina • takis fuego

carne molida de res, yo uso 95/5 • cebolla en polvo o 1/3 cebolla blanca • ajo picado • comino • sal • pimienta negra molida • papa blanca grande • rajas de chile poblano asado • tomates verdes • tomates rojos chicos o 1 bien grande • chile morita (opcional) • chile ancho •

pechuga de pollo • chile serrano o de árbol • Miel • mantequilla (para dar sabor y sustituir el aceite) • Pimienta negra (al gusto)

piernas de pollo • cebolla en rodajas • chiles serranos • jitomates • agua • Sal

brócoli 🥦 • zanahoria 🥕 • jitomate • cebolla • limones • Sal • muslos aplanados • Mantequilla • Sal de Ajo

jitomate • cebolla blanca • aceite de maíz • granulado de pollo • frijol bayo cocido • caldo donde se cocieron los frijoles • sal pimienta • tortillas • queso ranchero • crema • chile de árbol • aguacate

muslos de pollo • mantequilla • aceite de oliva • sal, pimienta / orégano seco / ajo en polvo

pierna y un muslo por persona • cebolla morada cortada en cuartos • cebolla blanca cortada en cuartos • ajo • patatitas lavadas y cepilladas • buen chorretón de aceite de oliva • sal y pimienta • hierbas mixtas (orégano, romero, comino, etc) • vino blanco

mix lechugas (romana, morada, arúgula, hinojo) • aderezo de tamarindo • proteína para acompañar (res, pollo, pescado)

pollo • jitomates • chiles verdes • Cebolla • Ajo • Comino • Pimienta • Sal

tortillas • pechuga de pollo cocida • queso • cebolla picada • aceite • lechuga • chiles guajillos • ajo • comino • orégano • sal • agua

tortillas duras de maíz grandes bien asadas de preferencia en brazas • Salsa de jitomate con especias muy espesa • Cebollas marinadas en agua de chile gueros molido con hierba santa Sal y un toque de vinagre • Pollo asado desmenuzado

pechuga de pollo grande • champiñones • crema ácida • cebolla • Sal • chipotle chica • Agua • aceite vegetal

pierna con muslo de #pollo, cortadas, sin piel ni grasa, lavadas perfectamente • arroz, lavado • canastilla de verduras variadas (la que compre tenía papa, zanahoria y ejotes

bistec de pechuga de pollo • de salsa de soya • leche • Sal y pimienta • huevos • pan molido para empanizar pollo • de crema ácida • Comino • Sal y pimienta • ajo • salchichas • jitomates (tomates rojos)

pescuezos de pollo • harina • Sal • Ajo en polvo • Perejil seco • Consomé en polvo • Aceite para freír

maíz pozolero • pierna de cerdo • pechuga de pollo • chiles guajillos • cebolla para cocer la carne • ajo • orégano seco • lechuga rallada • rábanos rebanados • cebolla picada en crudo • limones • orégano molido

alitas de pollo • catsup • de vinagre de manzana • salsa inglesa • salsa enchilosa de la que ustedes gusten

pechuga de pollo • ajo en polvo • pimienta • perejil seco • cebolla en polvo • albahaca seca • aceite de oliva o mantequilla • Sal

filete de pechuga de pollo • tocino • queso panela • Mantequilla • Ajo picado • Sal y pimienta • champiñones cortados • leche evaporada • leche entera • cebolla • ajo picado • Mantequilla •

bisteces de pollo • Sal • Mayonesa • jamón de pierna • queso amarillo • Queso Oaxaca • huevo batido • Pan molido