Pollo

harina • levadura seca • sal • azúcar • pimienta • orégano • aceite • agua • huevo • tomates • puré de tomate • Sachet de'e pices •

contra-muslo de pollo (o las piezas que gustes) • y 1/2 cubo de achiote (calculé el tamaño del cubo de consomé) • naranjas (el jugo) • limón (el jugo) • chile guajillo previamente hidratado • a 2 dientes de ajo • cebolla • orégano • laurel • Sal y pimienta

pollo desebrado • tomate • cebolla • perejil • ajos • chiles guajillos • mantequilla • crema • Sal y pimienta

pollo • tomates rojos • chiles chipotles • chileancho • clavos • pimientas • laurel • Semillas de pipián • Aceite • Ajo y cebolla • Sal y knorr-suiza • canela en polvo •

de pollo pierna y muslo • vinagre blanco • salsa catsup • jugo de limón • azúcar • mostaza • mantequilla • mayonesa • curry • sal fina

aceite de oliva • cebolla • poro • apio • ajo • pasta de jitomate • jitomate pelado • puré de tomate • fondo de pollo • albahaca • pimienta blanca

pechuga de pollo (o las piezas a tu gusto) • vara de apio • zanahoria • calabaza • papa • cebolla • ajo picado finamente • jugo V8 • (de guisar) de puré de tomate 🍅 • jugo sazonador (usé maggi) • aceite de olivo • orégano •

mix de lechugas • piña • manzana • pechuga de pollo • jamón • cebolla • granos de elote • Sal • Pimienta • mayonesa • Agua

Papa • Zanahoria • Ejote • Pechuga de pollo • Mayonesa • Sal • Pimienta

Para la bechamel • leche • cebolla • Pimienta, sal y nuez moscada • harina • mantequilla • Laurel y clavo de cocina • Para el rollito • Milanesa de pollo • Jamón • Queso • Pan molido •

pechuga de pollo molida, o picada fina • zanahoria, rallada • papa, picada fina • pan rallado • huevo • sal / pimienta • cebolla, picada fina, • para el caldillo • puré de tomate • de cebolla • ajo • tomate rojo maduro pero firme •

personas • pechuga de pollo • chiles guajillos • Axiote o Recado Rojo • naranjas • ajo • Sal • Orégano • Comino • laurel • Tortillas o una bolsa de totopos • Aceite •

Harina • Mantequilla • Leche • Clavo • Pimienta negra • Cebolla • laurel • pollo • Jamón • Queso manchego

pechuga de pollo deshuesada • huevo • maicena • harina de trigo • chapulines • chile de árbol • ajo • aceite • sal • ajo en polvo • pimienta • orégano •

ajo • aceite de oliva extra virgen • yemas de huevo • mostaza • sal y pimienta blanca o negra recién molida • anchoas • zumo de limón • queso parmesano • pechuga de pollo asada • lechuga (mejor romana) • aceitunas • jitomate partidos en 4

pechuga de pollo desmenuzada • zanahoria • ejotes • brócoli • col morada • varita de apio finamente picada • cebolla (1 cucharadita) • granitos elote • limón (ocuparemos el jugo) • mayonesa • Sal y pimienta

huevo • Pan molido necesario para empanizar • pechuga de pollo aplanada cantidad suficiente • Jugo maggi al gusto • aceite suficiente para la fritura • Mayonesa al gusto • tomate • Nopal

milanesas de pollo • jamón • queso • salsa chimichurri • sal • aceite

pollo hervido y desmenuzado • zanahorias hervidas • papa hervida • chícharos pequeña • mayonesa • crema • Sal • pimienta

pechuga de pollo • Salsa de soya • Verduras (chícharos y zanahorias) • Aceite de oliva

milanesas de pollo sal pimentadas • Marinada: • pulpas de xoconostle asado, pelado, limpio y picadas en cubos • cebolla grande pelada y picada en cubos • ajo pelados y picados en cubos • chiles de árbol verdes, sin rabo picados en cubos • vinagre madre de piña o madre casero • Puñito de hierba buena picada • azúcar • Sal • Ensalada de jitomate y cebolla al orégano: • jitomates lavados y cortados en juliana •

naranjas solo jugo • pollos unos abiertos en mariposa y otros deshuesados • Vinagre de manzana • Achiote • Aceite de oliva • Orégano • Tomillo • Ajitos • Sal • Pimienta • Ralladura de cáscara de limón

Pollo (yo use piernas y muslo) 🍗 🍗 • papas grandes • de cebolla • Cilantro • knorr suiza • recado blanco

muslos • chiles Huajillos • pasilla • de cebolla • Tamarindo • ajos • knorr • Sal

pollo • caldo de polo • tomate rojo • chile chipotle como 500gr • cebollas blancas • cebollas moradas • pimientos california • laurel • Tomillo • Orégano • Sal y pimienta • limones o más •

jitomates grandes • cebolla • zanahoria • brócoli • pasta • sazonador • ajo • huesos de pollo (pechuga) • agua • sal • aceite