pechuga de pollo desmenuzada • zanahoria • ejotes • brócoli • col morada • varita de apio finamente picada • cebolla (1 cucharadita) • granitos elote • limón (ocuparemos el jugo) • mayonesa • Sal y pimienta

huevo • Pan molido necesario para empanizar • pechuga de pollo aplanada cantidad suficiente • Jugo maggi al gusto • aceite suficiente para la fritura • Mayonesa al gusto • tomate • Nopal

pzs pzs de pollo • jitomate rojo • chile serrano • de coliflor • de brócoli • zanahorias • calabazas • chayote • papas • Cebolla • cilantro

Carne molida • Pollo picado en cubitos (opcional) • Verdura (zanahoria, calabaza, chayote, ejote etc...) • Pimiento morrón (es opcional pero le da un sabor increíble) • Cilantro/ perejil • Spaghetti o fideos chinos • Salsa de soya

milanesas de pollo • jamón • queso • salsa chimichurri • sal • aceite

pollo hervido y desmenuzado • zanahorias hervidas • papa hervida • chícharos pequeña • mayonesa • crema • Sal • pimienta

pechuga de pollo • Salsa de soya • Verduras (chícharos y zanahorias) • Aceite de oliva

milanesas de pollo sal pimentadas • Marinada: • pulpas de xoconostle asado, pelado, limpio y picadas en cubos • cebolla grande pelada y picada en cubos • ajo pelados y picados en cubos • chiles de árbol verdes, sin rabo picados en cubos • vinagre madre de piña o madre casero • Puñito de hierba buena picada • azúcar • Sal • Ensalada de jitomate y cebolla al orégano: • jitomates lavados y cortados en juliana •

pechuga de pollo en 4 bistec • pepino • jitomate rojo • lechuga • de frijoles refrito • cebolla • arroz • queso rallado • totopos • de leche • Sal con ajo y pimienta

pollo de más de 2 kilos en partes, 8 partes • jugo de naranja agria • xoconochtles pelados asados solo la pulpa picada • cebolla pelada grande en aros • ajo pelados en juliana Puñito de hierbas de olor fresca finamente picadas • tequila de cantara u olla • salvia • Sal • Para acompañar : • lechuga escarola lavada y en hojas • jitomates lavados e y picados en rodajas • cebolla morada pelada y picada en rodajas •

jitomates grandes • cebolla • zanahoria • brócoli • pasta • sazonador • ajo • huesos de pollo (pechuga) • agua • sal • aceite

muslos • chiles Huajillos • pasilla • de cebolla • Tamarindo • ajos • knorr • Sal

pollo • caldo de polo • tomate rojo • chile chipotle como 500gr • cebollas blancas • cebollas moradas • pimientos california • laurel • Tomillo • Orégano • Sal y pimienta • limones o más •

Chile Pasilla (Nosotros te enseñamos) • de milanesa de pollo cortado en tiras • champiñones cortados • Sal • Pimienta

pechuga de pollo picada en tiras, salpimentada • nopales asados y cortados en juliana, limpios y sin espinas • jitomates lavados en juliana • cebolla grande pelada y picada en juliana • sangrita roja casera • buen tequila • manteca quemada o aciento • Para acompañar: Tortillas de maíz

masa para tamal • tomate 🍅 • cebolla • chile serrano • manteca de cerdo • pechuga de pollo • cocos (hojas de maíz secas) • Royal • ajo

de chile guajillo • de chile ancho • de chile pasilla mexicana • chile cascabel • de pasa • de ajonjolí • almendra • de pan molido • nuez • de cacahuate • canela • plátano macho •

de pollo muslo • nopales • Guajillos del que no pica • chile cascabel • chile pasilla • anita achiote chico • jitomates rojos • cominos • pimienta • Sal de grano

Chiles anchos • Pan bollo o bolillo • Jitomates • Tomates • chocolate • canela 2 dientes de ajo • chucarada de orégano • cebolla • Azúcar • manteca o aceite • tortilla • Queso añejo •

masa de maíz nixtamalizado • plátano • de pollo desmenuzado • de mole negro

panes pita • pechugas de pollo en cubos • cebolla cortada delgada • jalapeño • piña en cubos • queso crema • aceite • Pimienta • Sal • tomates • chile • ajo •

Chile guajillo • ajo • Orégano seco • comino • hierba santa • Cebollas • masa • Fondo de pollo

Pollo • Harina • Sal y pimienta • aceite

de pollo muslo y pierna • col • jitomates rojos • chiles Guajillos • chiles cuaresmeños • cebolla • ajos • pimienta negra • knorr • papas • Sal

pechuga de pollo • Chiles poblanos • Zanahorias • Papas • Mayonesa • elote • Quesillo (Queso Oaxaca)