Punta trasera • Zanahoria • Papas Colombianas • Cebolla mediana • Cebollín • Vegetales varios (col de Bruselas, Brócolis) • aceite de oliva • Papelón Rayado • vino tinto • Salsa Inglesa • ajo en polvo • Orégano •

lengua • puerro • repollo • zanahoria • apio • Sal • agua • huevos • ajo • Aceite de oliva • Vinagre de vino • Ají molido o triturado •

pechugas de pollo hechas filetes • Sal y aceite • Para la col frita • col morada • ajo • chorreoncito de vinagre o zumo de limón • Sal y aceite • Para el Knedlíky • patatas • harina gruesa • fécula de patata • huevo •

Brotes de escarola, col morada y lechuga (suelen venir juntas en bolsas de ensalada) • mandarinas • bacalao ahumado • Para la vinagreta: • yema de huevo duro • aceite de oliva virgen extra • Unas gotas de vinagre

fusili u otra pasta integral • repollo crespo, col o un puñado de grelos • zanahoria • papa • quesito de cabra blando (tipo crottin francés) • pocillos de aceite de oliva • ajo • albahaca fresca • panceta ahumada desgrasada cortada en daditos

arándanos • semillas sésamo • sal, oliva y aceto a gusto • mandarina • repollo blanco

Espinaca/acelga/hojas de remolacha hervidas y escurridas • otras verduras (yo usé repollo, salsa de champignones y 1/2 choclo) • huevos • leche • cebolla • pimiento, sal, pimienta y nuez moscada • queso parmigiano • aceite de oliva

canónigos listos para consumir • ensalada tentación con brotes tiernos rojos, verdes y rúcula • ensalada 4 estaciones con zanahoria rallada, col lombarda y lechuga iceberg • aceite de oliva • vinagre blanco • Sal a gusto • pimienta negra molida • fresones • copos de maíz sin azúcar

repollo hervido • chorizo blanco de 200 g. aprox • ajo • huevos • nata para cocinar • nuez moscada • aceite de oliva • sal y pimienta

El único ingrediente indispensable de la ribollita es el "cavolo nero" (una crucífera que no es exactamente igual a nuestro repollo colorado) • repollo colorado chico • repollo blanco grande • kale (cavolo nero) • porotos rosados precocidos • porotos manteca precocidos (opcional) • zucchini chicos • zanahoria chicas • tomate fresco maduro • cebolla o puerro (usé 1 puerro grandecito) • apio • papa •

Pimiento • Tomates • Calabacín • Puerro • Repollo • Tamari ( o vino blanco) • Guisantes • Espinacas • Agua (o caldo de verduras)

col rizada (VER FOTO) • cebolla • puerro • laurel • avena arrollada o copos de avena, integrales • leche en polvo • garam masala, optativo (VER MIS INGREDIENTES FAVORITOS)

col morada • jamón york • agua • ajo • huevos • Aceite de oliva virgen extra • Queso rallado • Sal

repollo blanco en juliana • cebolla morada • zanahorias rallada • brotes de soja • filetes merluza • caldo • queso azul • sal pimienta aji molido oliva

tomates grandes rojos y maduros • col rizada • huevos duros • pimiento morrón asado • granada desgranada • semillas variadas • aceite de oliva virgen C/N • aceto balsámico C/N • sal marina fina

col • calabacines sin pelar • nabo • zanahorias • garbanzos • habichuelas • pecho de cordero • cuello de cordero • y medio aprox (para hervir la verdura) • cebolla grande o 2 medianas • pimentón dulce • sémola de cous cous •

col china lavada y cortada en juliana • queso fresco troceado, yo lo corté con molde • tomatitos cherry cortados por la mitad a lo largo • aguacate pelado y troceado • aceite de oliva suave C/N • zumo de limón • sal y pimienta

noodles (fideos duros de huevo) • Surtido de verduras: yo esta vez usé 1 diente de ajo, 2 ramitas de brócoli, 2 cebollines, 1 zanahoria, 4 repollos de brusela, medio pimentón rojo y una lámina de nori. Todas las verduras sirven!! • Para la salsa • azúcar • Agua necesaria • salsa de soya • mantequilla de maní • jengibre fresco rallado

REPOLLO • PATATAS • GRMS DE QUESO DE NATA • YEMA DE HUEVO

garbanzos • lacón • panceta • costilla adobada • chorizos • patatas • repollo grande • cerdo • manteca

Ajos tiernos • Cebolla • Ajo • Col • Tomates • Patata • Perejil fresco • Agua (añadir toda la necesaria) • Pimentón rojo, aceite, sal, pimienta negra • Pan duro • Se pueden usar trozos de verduras que tengas sueltas, alcachofa, zanahoria, coliflor, ...

Verduras caldo • Rodilla de ternera • Espinazo • Jamón • Carne de ternera • Gallina • Tomillo • Pelotas de ternera o cerdo • Col • Patatas • Tocino • Cerdo •