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lata de arvejas cocidas • tahini (o 2 cdas de pasta de sésamo / maní suave si no tenés) • jugo de limón (ajustar a gusto) • ajo chico (o ½ cdta de ajo en polvo) • –4 cdas de aceite de oliva • –4 cdas de agua bien fría (para textura) • sal, yo usé gruesa + pimienta a gusto • (opcional) 2 cdas de yogur espeso para más cremosidad
15 min
3 raciones o más
Oni's kitchen
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arvejas congeladas • salchichas frescas • sofrito congelado • tomate frito • tarrina de dados de jamón serrano • vino blanco • agua de cocer las arvejas • Agua • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado • Para acompañar: Arroz blanco
45-50 minutos
4 raciones
Ariel
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Habichuelas o ejotes sin los extremos y sin las venas longitudinales • Arveja verde fresca • Papa criolla o la papa que les guste • ajo picaditos • cebolla cabezona cortada en láminas delgadas • aceite de oliva • mantequilla • finas hierbas • Sal y pimienta • agua
25 minutos
2 raciones
Natalie camargo
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🌈 1 cda aceite de oliva virgen extra • 🌈 1 cebolla chica o mitad • 🌈 ½ morrón rojo • 🌈 1 taza de arvejas (de lata o tetrapack, solo arvejas, agua y sal) • 🌈 ½ taza de maíz amarillo en grano (de lata o tetrapack, solo choclo, agua y sal) • 🌈 Al gusto sal y pimienta (usé blanca) • 🌈 2 huevos grandes
15 minutos
1 o 2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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fideos mostachol • pata muslo (grande) desmenuzada en trozos • lata de arvejas • cebolla morada • zanahoria • huevos duros • tomates cherry a gusto • Crutones a gusto • CONDIMENTOS USADOS PARA CONDIMENTAR LA ENTRADA: sal marina-gotas de limón-vinagre de manzana-aceto balsámico-aceite de maíz • CRUTONES: 1 pan-3 cucharadas aceite-Perejil-provenzal-albahaca (todo deshidratado)-ají molido-(todas las especias son a gusto, lo mismo el pan y aceite.La variación está en la cantidad y tipo de pan)
50’
4/5 raciones
🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷
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papas en cubos • zanahoria grande en cubitos chicos • tomates americano pelado y sin semillas en gajos • huevos duros en rodajas • pimienta negra recién molida • sal • aceite vegetal • arvejas peladas a la mitad • alcaparras escurridas • ajo negro • vinagre de manzana • lechuga •
30 minutos
3 raciones
Ariel Tinaglini
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