arrachera • camarones • aguacates • tomates • / 2 cebolla blanca • chile jalapeño • limón • Tortillas de harina • Crema (opcional)

panceta • huevo • crema • sal • mantequilla • cebolla • queso gruyère • pimienta • nuez moscada • Masa Brisée

atún • mangos • pepino grande • cebolla morada • cilantro • limones grandes • naranja * opcional • lima *opcional • chiles de árbol

chícharos • cebolla • zanahoria • poro • lechuga rroman • mantequilla • vino blanco • crema • sal

poro • cebolla • zanahoria • papa • cerveza clara • queso Gouda • jamón serrano • Pan baguette • mantequilla • crema fresca • Fondo de ave • perejil •

Poro • Cebolla • Zanahoria • Papa • Cerveza clara • Queso gouda • Jamón serrano • Mantequilla • Crema fresca • Fondo de ave • Perejil • Sal •

aceite oliva • fettuccine • cortados en tampiqueña • cebolla • pimentón dulce • sopa crema champignons • salsa Catsup • salsa inglesa • mostaza Dijon • vino blanco • crema

chicharo • cebolla • poro • zanahoria • lechuga romana • mantequilla • vino blanco • crema • sal • pimienta

Poro • Cebolla • Zanahoria • Papa • Cerveza • Queso Gouda • Jamón Serrano • pz. de Baguette • Mantequilla • Crema fresca • Fondo de ave • Perejil •

Chícharo • Cebolla • Zanahoria • Poro • Lechuga romana • Mantequilla • Vino blanco • Crema • Sal

Salchicha • Jamón (opcional) • Chorizo (opcional) • Cilantro • Ajo • Tomate • Cebolla • Lentejas

chícharos • Cebolla • Zanahoria • Poro • Lechuga romana • Mantequilla • Vino blanco • Crema • Sal/pimienta

poro • Cebolla • zanahoria • papa • cerveza clara • queso Gouda • jamón serrano • PZ de Baguette • mantequilla • crema • fondo de ave • perejil •

Chicaros • Cebolla • Zanahoria • Lechuga • Mantequilla • vino blanco • Sal

chiles manzanos • cebolla y media • mayonesa • mostaza • Sal de mar

espinacas • pechuga de pavo ahumada • cebolla blanca • mantequilla/aceite • sal • pimienta • queso parmesano en polvo

muslo por persona • Nopales cocidos • aguacate por cada muslo • Cebolla • Laurel • Chile guajillo en polvo • Polvito mágico de tita

Poro • Cebolla • Zanahoria • Papa • Cerveza clara • Queso gouda • Jamón serrano • pz Pan baguette • Mantequilla • Crema fresca • Fondo de ave • perejil •

Poro • Cebolla • Zanahoria • Papá • Cerveza clara • Queso • Jamón serrano • Pan baguette • Mantequilla • Crema fresca • Fondo de pollo • Perejil •

Chícharos limpios y lavados • Cebolla picada en brunoise • Zanahoria cortada en brunoise • Poro cortado en brunoise • Lechuga Romana • Mantequilla • Vino blanco • Crema • Sal

nopales • Vinagre blanco • racimo de cilantro • cebolla morada • jitomates • Orégano • Pimienta • Sal

Poro • Cebolla • Zanahoria • Papa • Cerveza clara • Queso gouda • Jamón serrano • pza. Baguette • Mantequilla • Crema fresca • Fondo de ave • Perejil •

Chícharos • Cebolla • Zanahoria • Poro • Lechuga Romana • Mantequilla • Vino Blanco • Crema • Sal

espinacas • chica de brócoli • ajo pequeño finamente picado • cafetera de cebolla finamente picada • leche evaporada • cafetera de mantequilla • Sal • Consomé de pollo

Poro cortado en brunoise • Cebolla cortada en brunoise • Zanahoria cortada en brunoise • Papa cortada en brunoise • Cerveza clara • Queso gouda cortado en cuadritos • Jamón Serrano cortado en cuadritos • Pan baguette cortado en crotones • Mantequilla • Crema • Fondo de pollo • Perejil cortado en chifonade •

Spaghetti • agua para cocer Spaghetti • Laurel • tomates, ajo y cebolla • Orégano • Mantequilla • puré de tomate • Perejil, queso parmesano • Especias finas para la carne

pierna de cerdo • chamorro y codillo de cerdo • huesitos o pata de cerdo • cebolla grande • ajo • maíz nixtamalizado precocido • knorr costilla • knorr pollo • ajo • orégano • sal • agua •

de col • De carne molida de res magra • cebolla chica blanca • cebolla morada • racimo de cilantro • limones • El vinagre de una lata de chiles mediana • Tostadas • Salsa para botana • Aguacate • jitomates grandes • chiles serranos