Centollo

de Aceite de Oliva • mantequilla (con un poco de aceite de oliva) • Centolla (separar la carne blanca con patas de la huevas y demás carne) • Cebolla pequeña • perejil (solo las hojas) • Tomate maduro sin piel (batido en la batidora) • tomate frito (marca Hero) • Huevo cocido • surimi (marca Krissia) • Gambones crudos (solo la cola) • sopa de pescado (marca gallina blanca) • Coñac (Marca Osborne) •

huevos codidos • palitos de cangrejo • mejillones al natural escurridos • berberechos al natural escurridos • mayonesa • nata para cocinar • sal • cucharitas comestibles

centollo cocido (en mi caso era una centolla) • vino fino

Pan baguette • centolla cocida • queso crema • albahaca • Aceite de oliva

Centollo/a • Sal • Agua • Laurel • Vino blanco

Aceite de oliva • Arroz (1 vaso de arroz para 2 personas) • Caldo (2 vasos de caldo por 1 de arroz) • Pimiento rojo • Pimiento amarillo • cebolla • ajo • Pimentón dulce

Para la caldereta: • Centollo • cebolla grande • dietes de ajo • pimientos verdes • tomates • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta blanca • Pimentón dulce • Para la picada: • pan •

centollo • laurel • sal gorda • huevo (opcional) para cocer • fino u oporto

Agua, que cubra bien la centolla • Sal • laurel

mejillones al natural • cangrejo • anchoas • mayonesa

Pasta de arroz Trattoria • huevo entero • camarones • centolla china, (kani kama) • dientes de dragón • almendras peladas y tostadas • Aceite de sésamo • Sésamo tostado para decorar • Sal y pimienta negra

filetes de merluza descongelada • kani kama sabor centolla • cebollas • pimiento rojo • zanahoria 🥕 • apio • ajo • vino blanco • Jugo de 1 limón • cuchta eneldo • Sal a gusto • aceite para freír

tallarines de arroz • Lo verde de un cebollín • De kanikama, centolla China • huevos enteros • Aceite de sésamo, salsa de ostras y salsa de tamarindo • almendras picadas • Salsa de soya • Sal para la olla en la cocción de los tallarines

mejillones al natural • anchoas (quitamos 4) • huevo duro • delicias de mar • Mahonesa • Panecillos

bocas cocidas (pinzas del buey de mar) • necoras grandes • centolla mediana • langostinos grandes • huevos cocidos • tiras de pimiento asado • Sal • Aceite de oliva • Vinagre • Caldo de la centolla • cebolla muy picada

Centollos grandes • Huevos cocidos • vino blanco • Sal • Laurel • Coñac

centolla de un kilo de peso • cebolleta fresca pequeña • tomates negros pequeños • tomates de ensalada pequeño • limón amarillo grande • crema balsámica de Módena • balsámico y mango • perejil picado muy fino • pimentón de la vera agridulce • Sal fina marina • pequeño de sal gruesa • Virgen extra el necesario

Centollo • ajo • puerro (la parte blanca) • cebolla • brandy • jerez • salsa de tomate • gotas de tabasco • bolitas de mantequilla • Sal, pan rallado, perejil, y aceite de oliva

Perejil • Ajo • Vino blanco • caldo • Pimienta • Sal • Centolla

centollos medianos • cebollas • puerro • tomate muy maduro • brandy • ajo • pan rallado • Perejil fresco picado • Mantequilla • sal

cangrejo / surimi • mejillones (de lata al natural o congelados pero descongelados 😂) • anchoas • mayonesa • brandy

paltas • centolla • mayonesa de buena calidad o casera • lechuga para hacer nido a la palta rellena

centolla • buey de mar • Cebolleta • Pimiento verde • Huevo cocido • Chorrín de vino blanco

harina 0000 • centolla • ciboulet • calabaza • crema de leche • almendras • yemas • huevo • sal • pimienta • agua • tinta de calamar

centollos • sal • agua