Col repollo

atún adobado • queso mozzarella semi maduro • cilantro • col picada fino en julianas • pimiento rojo asado (o de lata) • mantequilla de aguacate (receta publicada aparte) • tortillas maíz -nopal • Aceite para sofreír • Jugo de limón

maíz pozolero precosido • espinazo de puerco • lomo de puerco • cuero • chiles guajillos • ajo • cebolla blanca • de orégano • Sal • Repollo o lechuga • Cebolla picada • salsa de aceite

caldo de pollo • zanahorias • garbanzos • col • pequeño de cilantro • sal de mar

carne de cerdo pulpa • duraznos • chiles morron uno naranja y amarillo • cebolla • salsa teriyaki • salsa de soya puedes ir rectificando el sabor • nido de fideo chino • sal y pimienta para la carne • ajonjoli para adornar puedes usar negro tambien o los 2 revueltos

ensalada de repollo navideña con jalapeños • bastones de Surimi picados • crema o mayonesa • Sal y especias recién molidas

hueso de puerco • carne pura de puerco • nixtamal del molino • ajo de buen tamaño • Cebolla y col picados • Sal • agua por cada Kg de nixtamal

milanesas de pescado o bistec, también puede ser filete • ajos picados • manganina sin sal • ralladura de limón • Sal y pimienta recién molida • Mostaza antigua o de su gusto • papas recién cocidas • margarina con sal • chía negra y otro de amaranto tostado • hierbas de olor recién picadas frescas • Sal y especias recién molidas • espinacas troceadas a mano •

repollo • cueritos • zanahorias • Aceite de olivo

calabazas italianas grandes picadas en media luna • zanahorias lavadas, desinfectadas y peladas. En media luna • brócoli lavado y desinfectado. Cortado en arbolitos • coliflor lavado y desinfectado. Cortado en arbolitos • chayote grande. Lavado, desinfectado cortado en cubos pequeños • elotes amarillos • salsa de soya baja en sodio • miel de abeja natural • miel de maple • ajo en polvo • jengibre • fécula de maíz •

carne molida res o mixta • cebolla • ajo en polvo • tocino • Sal y pimienta • salsa inglesa • huevo entero • col • cebolla • vinagre balsámico • aceite de oliva • Mayonesa •

carne para deshebrar • Tortillas de maíz delgadas de preferencia • tomate • Aguacate (palta) • Repollo (col) • cebolla • ajo • aceite • Orégano • Comino • Chile serrano para acompañar

zanahorias grandes • col lavada y desinfectada • papas • elotes • aceite • Sal • ajo • crema agria o acida

Pollo cocido de preferencia pechuga • zanahorias ralladas • de col • aguacate • Frijoles cocidos del día de ayer • Crema acida • Chile chipotle

pollo (pierna o pechuga) • brócoli • zanahorias • cebolla • pimiento morrón • champiñones • chuletas de cerdo • sal y pimienta • germen de soya • ajo picado • varitas de apio • salsa de soya

coliflor pequeña • chicharo • zanahoria rallada • varita de apio • col morada picada • mayonesa • Sal y pimienta

Bistec en fajitas • Repollo • Cebolla • Champiñones • Sal • Pimienta • Consomé de pollo • Cominos molidos • Chile Jalapeño • Chile Chilaca • Tomate

salmón en sashimi • col morada o lechuga sangría • raíz de apio en rodajas • rábanos en rodajas • albahaca • ajo • aceite de oliva • vinagre blanco

gmos Chamberete y/o cocido especial • Zanahorias • papas • repollo • calabacitas • Cebolla • Ajo • Sal

de carne de cerdo o res picada • ajo finamente picados • de cebolla finamente picada • hierbabuena limpia y muy picadita • zanahoria rallada • de col rallada finalmente y desinfectada • crema • tortillas de harina de trigo • aceite vegetal • sal y pimienta • comino en polvo • Salsa de tomate con ajo y cebolla

de pierna de cerdo cortada en cubos • laurel • agua • tortillas grandes de harina de trigo • col finamente rallada • frijoles refritos • cebolla, más 1/2 finamente picada • crema • salsa verde, roja, chipotle, de chile güero • aceite • sal o consomé de res o verduras

Para la masa ➡ maseca, harina, sal y agua 💧 • huevos • cebolla morada • tomates grandes • aguacate • Aceite • Repollo o lechuga • limón

pollo en pequeñas láminas • Col China • Ajimoto • Pimienta Blanca • Ramillos de Cebollín picados • Jengibre • Fideo Chino • Aceite de Ajonjolí • de Caldo de Pollo • *Caldo de Pollo: • pollo • de Agua •

filete de pescado basa oriental • col blanca • harina de trigo • cerveza • huevo • mostaza • aguacate • mayonesa • tortillas • Para el aderezo • limón • limón •

carne para bistec • cebolla blanca grande • zanahoria grande • pimentón verde grande • pimentón rojo • pimentón amarillo • dientes de ajo finamente troceados • cubito knorr • Pimienta negra • Salsa de soya • tomate grande a la juliana • repollo finamente picado •

repollo (la cantidad que gustes) • cilantro (picado) • cubo de Knorr Tomate o medio tomate • pasta en forma de conchas • sal • caldo de pollo o cubo de caldo de pollo • calabaza (en cuadros) • ajo (opcional) • agua